菜谱网 酥皮红豆饼
介绍
1.制作水油酥:面粉、色拉油、水按1:1:1的比例,再加少许白糖揉匀(右)2.制作油酥:面粉、色拉油按1:2的比例,再加少许白糖揉匀(左)3.将水油酥、油酥擀成薄饼,油酥包在水油酥里卷成条状,再次擀薄。4.再将以上过程重复一次,然后切成一个个小面剂。5.将小面剂分别擀成薄皮,包入红豆馅,做成饼状,撒上芝麻即可。6.将做好的饼胚放入烤箱,正反面各烤十分钟。