菜谱网 湖南 吃什么
  • 自制花豆腐萝卜菜

    湖南农村每年过年都会用油菜花油榨豆腐片,成花式豆腐,切条。

    初香见芳疗店
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  • 小炒湖南鸡

    冷锅冷水把湖南鸡放入锅中。放料酒去腥,煮开控水备用

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  • 剁椒鱼头

    准备自制湖南双色剁椒鲜香菇小葱切花

    七朵水仙花
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  • 农家一碗香

    五花肉切片,湖南椒拍扁切条,小红椒切条(家里没有那种红湖南椒了)蒜瓣拍扁,姜切片,青蒜切段

    谢小厨哎美食
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  • 湘北风味米豆腐

    将猪肉剁成肉末,湖南椒切成小段

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  • 宅宿舍好帮手-生抽辣椒

    准备好湖南长青辣椒,湖南小红辣椒,切成节,大概每节半厘米长。

    阿球吃吃吃你妹
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  • 干锅河虾

    把蒜苗,湖南椒,红湖南椒和小米椒切成斜片。香菜切成段,冬瓜切片。葱姜切好备用

    萍水过客
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  • 椒爆肉片

    将红湖南椒切片备用!

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  • 火爆猪肝

    准备各式配料。洗净的小香芹,湖南长辣椒。

    幸福精灵a
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  • 湘炒鸡翅

    鸡翅剁成块,倒入料酒、生抽、蚝油、生姜片,腌制片刻入味,湖南辣椒切段备用

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  • 椒盐跳鱼

    1/跳鱼去内脏2/跳鱼快速过下水3/湖南辣椒酱剁碎一点4/加入跳鱼湖南辣椒酱,在盆子里搅拌一下,加生粉在饺一下

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  • 剁椒焖炸鱼

    湖南椒下锅爆炒,微微起虎皮然后放入自制剁椒,炒出香味导入适量沸水

    Mandynong
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  • 劲辣小炒蛋

    煮鸡蛋的时间,将湖南椒洗净,切成颗粒装。蒜也切粒。

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  • 肉丝脆笋

    黑木耳、红椒切丝、湖南椒、小红椒和蒜切小片

    鱼眼中的爱
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  • 辣椒肉蒸芋条

    准备主辅料。从湖南家乡带来的荔浦芋头,北方木有的哦;

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  • 剁椒毛豆炒鸡蛋

    湖南剁椒和鸡蛋2颗。

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  • 茶树菇炒饭

    食材:鲜货茶树菇、湖南腊肉、米饭。

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  • 香辣扑豆角蒸肉

    蒸制过程中那个香啊!出锅了!特好吃的湖南家常菜 拌饭啊,夹馒头啊,夹饼啊,怎么吃都香!我们家就爱做成湖南版肉夹馍,超好吃

    我最爱甜食
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  • 肉末酸豇豆

    锅中烧茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊),先炒辣椒、花椒,然后炒香葱姜蒜,再下肉末炒,来点料酒烹出香味。

    食尚小米
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  • 彩椒炒腊肉

    彩椒也切小片,姜、蒜和湖南椒切小段备用

    鱼眼中的爱
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  • 腐竹炆鱼

    葱,蒜爆香,加入湖南椒快炒,断青时,起盘。

    纯点茉莉
    60
  • 清炒长豆角粒

    长豆角切小粒,湖南椒切碎。(可依自己喜好切大小)

    三三吃货的后厨
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  • 香葱煎蛋

    葱、湖南辣椒洗净切碎(湖南辣椒可以不放,因为我无辣不欢所以放了几个),鸡蛋打散,加适量盐,鸡蛋和香葱、辣椒一起用筷子顺着一个方向搅拌到鸡蛋起泡泡为止

    布谷布谷布谷
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  • 香辣空心菜杆

    生姜洗干净,切片;蒜头去皮,拍扁;红辣椒洗干净,切片;湖南辣椒洗干净,切片。将其一起装在碟子里备用。豆豉半勺。

    Coco婷婷
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  • 肠子煲

    湖南常德的肠仔煲做法:油烧热后先放湖南辣椒酱煸香,放入尖椒、蒜粒翻炒,再加入肠子、少许盐(因为有辣椒酱)一起炒到入味。最后加入少许高汤炖五分钟出锅。还可以在吃完肠子后,下入粉丝、青菜及其他火锅涮菜。在冬天更有暖暖的意境;

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  • 烧辣椒皮蛋

    装盘。我们湖南这边,有的人喜欢把皮蛋+辣椒放一起捣碎吃的。无油,开胃,下饭神器(◔◡◔)

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  • 小炒攸县香干

    将海红椒、湖南椒切成圈,大蒜切成片。

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  • 回锅肉

    湖南椒、生姜切好,因为我家吃得比较辣,也为了颜色好看,我又加了几颗二红辣椒

    家有御厨
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