菜谱网 贵州 吃什么
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    贵州红酸汤酱。

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    材料准备齐全,小土豆四个,面粉适量,贵州特色辣椒面适量。

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  • 清炒折耳根

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    上图这个就是我说的苦蒜,我在北京没有见过,不知道是不是只有贵州有,这个东西是很多老贵州人特别爱的凉拌折耳根绝搭,微微的苦涩和折耳根的特殊香气融合之后配上贵州的糊辣椒,确实是很多家里的固定搭配。

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    炒至鸡块干身时,加入少量油和贵州灯笼、八角、桂皮、桃金娘根、白糖继续煸炒。

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    起锅,撒葱花,大功告成,贵州特色菜肴!

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  • 辣椒鸡

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  • 钟爱一碗面/粉

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  • 独家西芹炒肉丝

    贵州糍粑辣椒,炒菜必备佳品!

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  • 折耳根拌酸菜

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  • 瘦肉炒秋葵

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  • 辣椒瘦肉炒黄瓜

    锅烧热加入油、贵州灯笼椒、蒜头、葱炒香。

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  • 黔味腊肠焖饭

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  • 贵州凯里酸汤鱼的做法

    我从贵州背了红酸汤回来,叫红酸汤其实很浓稠,是发酵后无稀释的西红柿原浆。配料表是西红柿、食盐、糯米、酒。很酸很酸,但酸味沉厚,不是白醋那种犀利的。所以放多少红酸汤根据自己的口味调整,我很喜欢吃酸,放了一饭碗,半碗也可以。另外准备西红柿一个、姜一块、蒜几瓣、朝天椒几个、青蒜两根。木姜子二十几粒,这个是买红酸汤时候送我的,有一种特色的香味,看起来像胡椒粒,有这个最好,实在没有就算了。

    食客1576581100
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  • 地三鲜

    锅烧热下油、贵州灯笼椒、红葱头爆香。

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  • 香辣蟹

    锅内留底油,放入葱段,姜片,大蒜,豆瓣酱,炒出红油后加入贵州辣椒,花椒

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  • 米豆腐

    买来两块贵州米豆腐

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  • 蒲大师教你做菜3-酸汤鱼

    快开时加入酸汤 贵州红酸汤200毫升左右 认准本土品牌冠香源 非广告 加入少量动物油 半勺

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  • 香煎五花肉

    可在超市买罐装韩国蘸酱,孜然粉,贵州辣椒面

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  • 泡椒肉丝

    泡椒是自己泡的,费时费力。淘宝可直接购买贵州泡椒。泡椒切丝,蒜切碎〜小米辣切小段

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