首页 鸡肉 功效

主要营养元素

167卡路里
热量
18.5
蛋白质
9.6
脂肪
1.4
碳水化合物

饮食禁忌

1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。
7、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
8、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

功效

鸡肉中含有多种矿物质、多种维生素、脂肪、大量的蛋白质等营养成分,经常食用,能够为身体补充营养,促进身体的生长发育,强身健体,提高身体免疫力。鸡肉中含有不饱和脂肪酸,可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量,能够预防心血管疾病。中医还认为,鸡肉具有健脾和胃、活血强骨、补虚填精、温中益气的功效,可用于治疗营养不良,月经不调,贫血、虚弱,畏寒怕冷等病症。