• 素料理紫苏炒饭

    这是生机蓬勃的紫苏以前看日本料理出现这个都充满好奇~现在常常吃到..一点也不好奇了..扑有虫虫咬是好吃的证明

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  • 海鱼卷小白菜

    使用吃日本料理的酱油,添加芥末就可以开吃了

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  • 芥末凉拌金针菇

    酱汁,就生抽,加芥末,和日本料理的调料一样,搅拌均匀。

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  • 午夜不需要凶铃 需要阿根廷红虾

    撒好两面 基本就熟了 可以用剪子稍微剪一下 看看熟没熟 吃着就和日本料理里面的盐烤虾一个味道

    三只小栗子
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  • 自制福袋--关东煮

    先往锅里加入关节煮的料包(超市卖日本料理的调味品柜有售)

    杏梧
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  • 寿喜烧

    像不像,仍有三分样~喜欢日本料理的朋友,别错过这本【四季江户味】好书喔!

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  • 日本料理 喜烧

    包菜切细丝,山药切丁,火腿肠切片,虾切成丁,打入鸡蛋。

    微笑3871
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  • 日本料理“豚汁”

    准备好材料,虽然放了五个土豆,但个头都不大的,魔芋要买成块的,葱花切好备用,是最后才放的。

    潔ちゃん
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  • 猫饭(日本料理)

    盛出一碗用高汤煮熟的米饭(高汤泡饭),汤要覆盖饭上,再多出一寸。要够热哦~

    Leto叶欣
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  • 简易红烧肉烧栗子

    放入老抽调色,半勺。生抽调味3勺,料酒1勺,本人外加了1勺日本料理用的味淋,如果味道偏淡就加生抽。盖上锅盖小火炖20〜30分。

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  • 洋葱胡萝卜牛肉饭

    高汤倒个比较深的锅里,放上切好的洋葱煮开,加入日本料理酒,味啉,糖。

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  • 清烫鱿鱼

    这个熟度是刚好熟,还保留新鲜的软嫩度,不会太韧咬不动如果想要像日本料理店那样有点生,那么可能闷个2分钟就好可是新鲜的才能这样做喔~

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  • 儿菜味增汤

    用筛子滤除木鱼花,留下的汤就是日本料理中最常用到的“出汁”。

    食肉虎and吃草兔
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  • 煎炒三文鱼

    放入一汤匙生抽,半汤匙味啉。味啉是日本料理常用的调料,就是很甜的米酒,和酱油是很好的搭档。轻轻翻炒一下,关火。

    白花花的白花花
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  • 低脂黑豆香米蛋糕

    黑豆如图 这是日本料理里面的黑豆 和一般的绿芯黑豆是不能比拟的 所以 如果可以的话 请用这个黑豆 虽然我用的不是这款 但淘宝上只能找到这家 妈妈是专卖做日料出口的 所以用的妈妈单位出口的黑豆 需要的亲可以留言咨询~

    chloe被注册了_
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  • 鱼竹轮炒茄子

    倒入日本料理酒(如果没有可以用家用料酒或味醂代替)、盖上盖子蒸3分钟。这一步可以让鱼竹轮膨胀起来,更有鳗鱼的口感。

    仲夏_z
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  • 日式酱汁-日本料理高汤

    首先将昆布用布擦干净。然后放到水里。开火

    彤喵喵在生酮
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  • 日本料理关东煮

    白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。

    AMMA
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  • 手撕香菇饭

    上图中的汤汁是一半日本料理中常用到的 用昆布、鲣鱼片或其他东西煮出来的

    3104洒脱系
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  • 蜜烤鲽鱼

    摆入盘中洒上芝麻点缀~好吃的蜜烤鲽鱼就完成了.哇~~这简直是日本料理餐厅的菜~好吃到令人垂延三尺~如果不用烤箱作法~鱼身前处理依样擦干备用.入锅稍煎一下.调入酱汁再加些许水煮至融合~依样很美味喔^^

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  • 完美版红烧肉

    马上加入开水到肉里(必须是开水),水务必没过肉2寸。开中大火,同时加入清酒和醋。(我家孩子吃不惯黄料酒的味道,所以一般我喜欢用日本料理清酒)一直中大火煮20-30分钟。转最小火继续焖1小时(小火时最好不要看见水沸)。

    DD靓靓
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  • 土豆沙拉

    将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用 ((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))

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  • ♫【深夜食堂の土豆沙拉】 ポテトサラ by 美魔女Jolyn

    将上述2.的食材置入冷水(约略盖过食材)中热锅煮开,加一小匙盐,大略煮至用)筷子可插穿土豆后,捞起备用 ((这个一起煮的方法参考某间日本料理店做法..))

    美魔女Jolyn1
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  • 日本料理之韭菜鸡蛋煎饼

    把鸡蛋韭菜小葱加调料拌匀

    马铭铭
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  • 时蔬卷饼

    取卷饼皮(卷饼皮就是做墨西哥卷的那种,大型超市或淘宝都很容易买到,本身是熟的,吃的时候热一下即可,冷冻可保存很久)放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用。首先在饼的中央抹上黄芥末酱(是芥末籽做的酱,不是日本料理里的青芥末哦)然后铺上生菜,摆上炒好的平菇和彩椒,切好的圣女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,从一端卷起,卷的紧一点,然后斜切两段即可。

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  • 苦瓜镶肉排骨汤

    可以加点米酒(我买不到,用日本料理酒^^)和/或姜片去腥~

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  • 风小黄瓜渍物

    约2~3克 盐抹在小黄瓜上面等置约2~3小时候时会出水,请再一次用开水洗干净。日式和风酱1:开水1 比例当腌酱。【二厨料理特制:日式和风酱,酸度与浓度因无加水稀释所以一点点味道就很浓郁喔。日本料理店的和风酱几乎都是这一味^^】

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  • 彩米握寿司

    手沾一点点醋水 取适量的米饭在手里捏一下 沾一点山葵在中间 放上生鱼片朔型 不可以在手上停留过久温度会跑掉 小弟不是专业日本料理师父 只是分享在家也可以尝试DIY手作寿司的乐趣 ~

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