菜谱网 陕西 美食
  • 陕西

    陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——【虾皮,香菜,葱花,紫菜】。

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  • 陕西油泼面

    陕西油泼面

    不会做菜的吊儿
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  • 陕西擀面皮

    陕西美食等你呦。

    米拉Miira
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  • 陕西酿皮

    陕西酿皮

    飞燕格格
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  • 正宗陕西凉皮

    作为一名地道的陕西妹纸,如果不会做凉皮就不是贤妻良母,为了显示偶还是个合格的陕西妹纸,今天就给露一手啦!!第一步,和面 。我是按两个人的量和的,面一定要和光滑。

    蓝月亮aili
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  • 陕西油泼裤带面

    这款陕西传统手工裤带油泼面就做好啦

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  • 陕西腊汁肉夹馍

    准备腊汁肉调料,许多菜谱都没有花椒,加花椒更像陕西吃法。

    Rohua
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  • 陕西油泼扯面

    给碗里加入盐,鸡精,辣椒面,给锅里加点油,油温升高后,把油泼在辣椒面上,陕西油泼扯面就做好啦。

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  • 陕西人的酸汤面

    具体点说,是陕西关中人的酸汤面,日常如果不吃臊子面的话,就这样做一碗酸汤面,很快手很简单哦!这是我老妈的做法,当然我妈会擀面条扯面条给我们做,我懒用了挂面!昨晚就想吃,中午自己做一份顺便发个菜谱! 青菜洗干净,2片生姜切丝,蒜苗切碎

    清汤_挂面
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  • 陕西凉皮

    依据个人口味,准备好配菜。据说正宗的陕西凉皮,是一定有芹菜和胡萝卜、黄瓜的。

    让我安静
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  • 新派陕西风味油泼面

    出锅,拌上秘制辣酱,生抽,腊八蒜与醋,开始梦幻陕西风味之旅吧!

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  • 陕西面辣子

    陕西辣面

    黄妈小私厨
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  • 陕西老鸹撒

    烧开后,炒熟的蔬菜丁倒进去,和面疙瘩搅拌均匀,烧开后把菠菜最后放进去,到一点醋,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀,一锅香喷喷的陕西老鸹撒就做好了,加点油泼辣子就更美味了。

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  • 陕西豆腐脑

    加入蒜泥汁,酱油,醋,辣椒,韭菜,香菜,盐等调味,陕西口味的需要熬汤,,,我就忽略此步骤啦,,,或者打卤加入也不错哦!

    刘小惠8689
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  • 陕西臊子面

    蒜蓉入锅爆香,西红柿切丁入锅,转小火炒,调入盐,味精,高汤,适量水(水量依几人份而定)。倒入醋,陕西辣子酱(自制)。熬至水开后关火。

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  • 陕西油泼面

    美美的一碗陕西油泼面就做好啦!

    Lina茜茜
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  • 陕西酸汤水饺

    陕西的酸汤制作必不可缺四样东西——【虾皮,香菜,葱花,紫菜】。

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  • 一城一菜 百城百味【陕西扯面】

    陕西的油泼辣子是很有名的,所以扯面的油泼辣子一定要现泼 做法大致就是辣子面放在碗中,油热了以后泼上去,同时用筷子搅拌

    全世界最美的喵妈
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  • 陕西油泼面

    面煮好后控水捞碗里,上面撒葱姜蒜末,盐,辣椒面,把烧到8分热左右的油浇到调料上。然后迅速倒点醋进去,(米醋或者陕西醋。不要用陈醋,我用的是我妈自己酿的桑葚醋)点一点生抽。

    淡言
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  • 食空| 教你做陕西肉夹馍

    用刀将馍从侧面切开,把切碎的肉夹在面饼里,这道陕西风味的肉夹馍就做好啦

    食空美食
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  • 陕西面花

    陕西面花盛行于陕北和关中,是广泛流传于民间的风俗礼馍,也是极高的艺术品。每逢婚丧嫁娶,年节庆典,当地人制作出各种各样造型别致的花馍,可陈列可食用,是极具地方特色的艺术品。 今年清明,妈妈手腕做了个小手术,做不了扫墓用的花馍了,打算出去买。没出嫁前,无数次见过妈妈捏花馍,心灵手巧的我当然得揽这瓷器活喽,嘿嘿! 我是新手,第一次做,给自己留个纪念啦?

    Amay薇姐
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  • 陕西乾县豆腐脑

    调制调味汁水: 1、花椒、小茴香、香叶、八角放入水中煮沸20分钟 2、用滤网筛掉调料 3、根据自己口味,在调料水中加入适量盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、陕西油泼辣子、香油 4、根据喜好,可以再放入榨菜碎和香菜碎

    花香醉_my4g
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  • 陕西油泼裤带面

    准备制作素臊子的食材:胡萝卜1/2根、蒜薹100克、干黄花20克、干木耳20克、炸豆腐80克,黄花、木耳、胡萝卜、豆腐这些都是陕西臊子常见的食材,还可以根据季节选择时令蔬菜,例如豆角、蒜薹、土豆等等,每种食材的量可随喜好搭配

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  • 陕西凉皮

    美味的陕西凉皮就做好了。

    喵二仙
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  • 陕西凉皮

    把凉皮切成宽条,浇上做好的醋汁调料,再浇上少许的辣椒油,吃的时候拌匀即可,这样一道美味的陕西凉皮就做好了

    懒熊妈妈
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  • 陕西,凉皮

    取两个锣锣(蒸凉皮的容器,陕西人叫锣锣)抹上食用油

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  • 陕西 扯面

    刷过油的面醒发大约一小时,拿一根出来,搓成圆形,双手捏两头,伸展,不要太使劲,两手拉的时候,中间的面可以在面板上像弹簧一样颠,使之慢慢变长。这样颠出来的面就是俗称:棍棍面。也可以把刷油醒发好的面拿出,擀成片状再两头拉,这样出来的就是俗称:裤带面。还可以擀成片,拉开一点儿,揪成面片,俗称:蘸水面。这些都是陕西人嘴里的biang biang 面

    妖精121
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  • 陕西手擀面

    最后用刀切成想要的宽度就OK了。煮好,根据自己口味调好,一碗香喷喷的陕西手擀面就做好了。

    杰米3713359305
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