菜谱网 河南 美食
  • 河南豆炒香肠

    河南豆去两边洗净 香肠切片备用。

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  • 红萝卜炒河南豆

    河南豆洗净切成两半

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  • 河南蒸面

    成品图,美味可口的河南蒸面完工咯!

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  • 河南蒸面

    香喷喷的河南蒸面脸就出锅了。

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  • 河南烩面

    准备一些菜,海带丝和豆腐皮是河南烩面必有的,其他菜也可以根据自己喜好随意搭配!当然肯定要有羊肉和羊肉汤才能做出最正宗的河南羊肉烩面!我这次没有买到羊肉,就清水代替了!

    中原老邢师傅
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  • 河南羊肉烩面

    熬汤,河南烩面不用猪肉,牛肉,只用羊肉,河南羊肉烩面。 用羊骨来熬汤,熬一会儿再放入羊肉,这样避免羊肉煮的时间太长肉不好吃。熬汤的时候最好放点八角去膻味,其余的什么都不用放,盐也不需要。

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  • 河南烩面

    根据口味,放胡椒粉,醋。香喷喷的河南烩面,浓郁的羊肉的味道。

    小白的美好
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  • 河南蒸卤面

    河南蒸卤面出锅了

    134
  • 河南蒸菜

    成品。等到放凉后即可使用。我的面粉放的也多了。就会显得有点稠,下次再少放一点。像我们四川的凉菜都是放辣椒,偶尔还是换换品种,这倒河南蒸菜简单又好吃,推荐大家试试。

    96
  • 河南老家特色卤面

    这样美味的河南卤面就出锅了,真的很好吃,搭配自家自制的辣子,味道也是绝了。

    high profile。
    161
  • 河南卤面

    香香的河南卤面就做好了。如果大家喜欢吃香辣的,可以加入小米辣翻炒,绝对美味到停不下来。今天因为上火吃不了辣,以上是个人做法。大家可以参考评论意见。谢谢

    121
  • 河南式狮子头

    河南式狮子头做好了吃不完的盛起来下次上蒸锅蒸下再吃风味独佳~呵呵~~我做的上面有星点的黑是我用剩下的茴香饺子馅加工的,不怎么好看但很好吃哦!

    102
  • 山寨版河南蒸菜

    成品。 等到放凉后即可使用。我的面粉放的也多了。就会显得有点稠,下次再少放一点。 像我们四川的凉菜都是放辣椒,偶尔还是换换品种,这倒河南蒸菜简单又好吃,推荐大家试试。

    金光闪呀闪
    51
  • 河南卤面简易--龙须面版

    把拌好的面重新放回蒸锅(注意看下蒸锅的水是不是足够),再蒸十分钟(河南人叫做“馏”),注意是从水开开始算时间哦!

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  • 十香洋葱拌变蛋

    变蛋、洋葱和用淡盐水洗净浸泡的十香一同放入大碗里加上蒜末(薄荷叶河南话也叫十香”

    豆豆妈Ly
    72
  • 腊肠香菇豆皮卷

    腊肠用的河南朋友家的自制腊肠,特别香,所有材料剁碎,黄瓜切丝

    猫公三的奇葩味蕾
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  • 变蛋拌金针菇

    这里的变蛋是河南的鸡蛋做的。南方人叫皮蛋。北方人叫松花蛋。

    38
  • 家常版炒米线

    网上买的河南米线。提前泡半小时左右。

    静姐???
    41
  • 家庭版河南羊肉烩面

    醒烩面胚,准备配菜。醒面的时间里,可以准备配菜,加热提前熬好的高汤了。(据说)河南烩面常用的配菜有:菠菜、海带丝、千张丝、鹌鹑蛋等。

    yunyun赟赟
    84
  • 炒凉粉块

    河南来的粉块、切一小块就好多了、

    91
  • 凉拌干凉皮

    盘子里拌不开,只能上盆子啦,俺河南人,就是实在人

    心灵之窗zyhb
    860
  • 海鲜汤年糕

    河南豆去筋,冬笋、豆腐干切筷子粗条,香菇切片,蛋皮切约1厘米宽8厘米长,蒜苗切葱花状,辣椒切圈,牡蛎挑去杂质洗净,白米虾洗净备用!

    Henry林
    29
  • 荆芥拌黄瓜

    再放点河南特产十三香、半汤匙生抽和醋,多放一点芝麻油然后拌匀。

    豆豆妈Ly
    22
  • 小米山药粥

    正宗的河南铁棍山药

    91
  • 手擀红薯面条

    根据自己喜欢调制配料河南人喜欢大蒜汁(把大蒜捣碎汁加点凉开水香油醋盐)辣椒酱 芝麻盐 芝麻酱 随自己喜欢的口味来加调料

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  • 红烧扒皮鱼&蒜蓉西兰花

    鱼煎一下,然后用冰糖、生抽、老抽、姜、干辣椒、八角,煮一下,我都不信有河南人不会做这个东西

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  • 河南蒸面

    面条放蒸锅隔水蒸,锅冒气后10~15分种端锅,放置一边备用。五花肉切薄片,不要特别薄,否则蒸后肉片会找不到的;豆角切段、姜切片或丝。肉片放容器中加盐及酱油拌匀。

    NOChris
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  • 河南油茶

    核桃仁炒熟

    万山红
    63

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