菜谱网 鸡肉配方大全 鸡肉丸

鸡肉丸配方

8种材料 主料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
2
佐料
白胡椒粉
适量
适量
姜蒜水
适量
适量
2
小勺
适量

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步骤1、鸡胸肉1块洗净,去筋去膜,切成肉蓉。

步骤2、把鸡肉蓉放入碗中,边搅拌边加水,水不要一次加很多,要看着被鸡肉吃完了再加一点,本着少量多次的原则,直至能轻松搅动为止。鸡肉蓉发白时加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精和姜蒜水,依然要搅拌均匀。