菜谱网 粤菜 配方
  • 【粤菜】--黄金豆腐
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:豆腐500克
    佐料:花生油25毫升,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,水30克,咸蛋黄4个,鸡蛋1个,生菜3片
    gaopingzhao
    17
  • 【粤菜】--卤猪蹄
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:猪蹄2个
    佐料:酱油30克,料酒25克,白糖20克,蚝油25克,盐3克,葱20克,姜15克,八角1枚,花椒5克,山楂片10克
    gaopingzhao
    52
  • 【粤菜】:蛋挞
    共10种材料 主料:5种 佐料:5种
    主料:低筋面粉135克,高筋面粉15克,酥油20克,奶油奶酪125克,清水75克
    佐料:牛奶180克,低筋面粉10克,蛋黄2粒,白糖30克,炼乳1勺
    kiss战女
    56
  • 【粤菜】—素烧鹅
    共9种材料 主料:4种 佐料:5种
    主料:油豆皮适量,香菇适量,金针菇适量,胡萝卜适量
    佐料:盐适量,香油适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,植物油适量
    浓咖啡淡心情
    4
  • 【粤菜】--糯米肉丸
    共10种材料 主料:2种 佐料:8种
    主料:猪肉300克,糯米100克
    佐料:姜10克,葱15克,盐6克,淀粉5克,生抽5克,胡椒粉3克,胡萝卜半个,水25克
    gaopingzhao
    13
  • 【粤菜】--糖醋豆腐
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:豆腐300克
    佐料:花生油20克,番茄酱50克,白糖20克,醋10克,盐3克,水淀粉30克,鸡蛋1个,蒜末15克
    gaopingzhao
    24
  • 【粤菜】:虾仁肠粉
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:大米80克
    佐料:盐适量,白胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,香油适量,清水150毫升,虾仁100克
    kiss战女
    30
  • 【粤菜】肉末煎豆腐
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:豆腐2砖,猪肉适量
    佐料:生抽适量,盐适量,油适量,葱花适量,生粉适量,白糖适量
    柴哇哇学煮饭
    71
  • 【粤菜】:东江酿豆腐
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:北豆腐适量
    佐料:白胡椒粉适量,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,香油适量,盐适量,猪肉馅适量,鱿鱼须适量,油菜适量,虾蓉适量
    kiss战女
    64
  • 【粤菜】叉烧包
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:面粉200克
    佐料:葱姜油1勺,白糖一勺,鸡精半勺,生抽1勺,蚝油2勺,香油少许,发酵粉3克,糖15克,叉烧肉若干,鲜奶130毫升
    小厨飘香
    11
  • 【粤菜】菠萝鸡炒饭
    共8种材料 主料:3种 佐料:5种
    主料:菠萝一只,鸡脯肉300克,米饭一碗
    佐料:盐适量,虾仁50克,玉米50克,青豆50克,胡萝卜50克
    琴心剑胆
    48
  • 【粤菜】――“大良炒鲜奶”
    共11种材料 主料:3种 佐料:8种
    主料:鲜牛奶250克,鸡蛋清250克,干淀粉2克
    佐料:盐2克,味精2克,糖5克,烹调油适量,鲜虾肉100克,熟金华火腿20克,熟松子仁40克,青豌豆20克
    大炒勺
    83
  • 【粤菜】豆豉鲮鱼炒苦瓜
    共6种材料 主料:1种 佐料:5种
    主料:苦瓜1根
    佐料:蒜米2粒,盐1勺,白砂糖1勺,酱油1勺,豆豉鲮鱼罐头2条
    草莓
    28
  • 【粤菜】--蒜蓉粉丝蒸大虾
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:大虾350克
    佐料:葱10克,姜5克,蒜5瓣,生抽2勺,醋2勺,香油半勺,水1勺,盐1克,红糖半勺,粉丝50克
    gaopingzhao
    41
  • 【粤菜】--糖醋黄花鱼
    共11种材料 主料:1种 佐料:10种
    主料:黄花鱼1条
    佐料:花生油500克,葱丝20克,蒜末20克,番茄酱50克,料酒10克,胡椒粉2克,盐5克,白糖30克,醋10克,香油5毫升
    gaopingzhao
    53
  • 【粤菜】担仔卤肉饭
    共16种材料 主料:2种 佐料:14种
    主料:猪五花肉300克,米饭一碗
    佐料:桂皮2小块,八角3个,香叶3片,小茴香1小把,料酒1大勺,姜2片,蒜4瓣,白糖1大勺,盐适量,鸡精适量,老抽2大勺,水淀粉适量,鸡蛋一个,青菜适量
    米芽
    1
  • 粤菜一虫草花香菇红枣鸡
    共11种材料 主料:11种
    主料:香菇适量,鸡半只砍件,红枣4个,虫草花适量,盐1勺,生抽四五勺,白糖半勺,淀粉1勺,料酒一勺,蚝油二勺,姜丝适量
    78
  • 【粤菜】药膳养生汤—田七炖鸡
    共8种材料 主料:2种 佐料:6种
    主料:鸡肉150克,田七块8克
    佐料:葱头适量,生姜适量,盐适量,花生油适量,桂圆肉5克,红枣5克
    小楼一夜听春雨
    1
  • 粤菜素食酒楼风味干烧伊面
    共12种材料 主料:12种
    主料:伊面240g,草菇250g,韭黄150g,大蒜3瓣,蚝油25g,生抽15ml,老抽6ml,白糖3g,绍酒6ml,清鸡汤或者开水250ml,香油3ml,食用油少许
    861
  • 粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧
    共7种材料 主料:7种
    主料:叉烧酱3勺,猪蹄腿肉500克,盐小许,蜂蜜一勺,料酒一大勺,生姜3片,蒜头5瓣
    100
  • 【粤菜】鲍汁五彩鸡柳
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:内鸡胸肉一块200克左右
    佐料:生抽半勺,鲍汁一勺,糖半调味勺,盐少许,青椒80克,红椒100克,黄椒100克,葱头80克
    绿色天使
    10
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#粤菜美味蜜汁叉烧
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:猪前腿肉500克,料酒一大勺,盐少许
    佐料:叉烧酱3勺,蜂蜜一勺,生姜3片,蒜头5瓣
    萌城美食
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