菜谱网 湖南 配方
  • 【湖南】蛋卷
    共10种材料 主料:2种 佐料:8种
    主料:猪肉馅300g,鸡蛋4个
    佐料:料酒少许,生抽少许,胡椒粉适量(可不放),盐适量,荸荠3个,葱适量,淀粉适量,姜适量
    star时光
    96
  • 湖南版寿司
    共8种材料 主料:8种
    主料:鸡蛋1个,胡萝卜1根,黄瓜1根,米饭1碗,火腿肠1根,辣萝卜若干,盐若干,生抽若干
    86
  • 【湖南】过桥豆腐
    共11种材料 主料:5种 佐料:6种
    主料:猪肉末150g,内酯豆腐半盒,红辣椒少许,鸡蛋3个,香葱少许
    佐料:胡椒粉少许,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,盐适量,植物油2小勺,料酒1勺
    天国的女儿
    13
  • 【湖南】橙汁丸子
    共10种材料 主料:3种 佐料:7种
    主料:猪肉500克,莲藕400克,白菜干300克
    佐料:油适量,盐适量,生抽适量,葱花适量,姜末适量,鸡蛋一个,橙子两个
    美美家的厨房
    96
  • 正宗湖南麻辣牛肉
    共10种材料 主料:10种
    主料:牛肉700g,八角3个,干辣椒一把,桂皮一个,掰碎成小块,香叶5片,花椒一小把,辣椒粉按个人口味加,香油一勺,十三香一勺,白芝麻一把
    Winnie-瑜
    140
  • 【湖南】烧辣椒皮蛋
    共6种材料 主料:2种 佐料:4种
    主料:皮蛋1个,红杭椒1个
    佐料:盐少许,红油1茶匙,香油1茶匙,水1匙
    豆帝煮Man
    71
  • 正宗湖南啤酒鸭
    共10种材料 主料:10种
    主料:土鸭半只,五花肉适量,小米辣一把,辣椒粉适量,蒜头半颗,姜片三片,葱段适量,八角桂皮适量,香叶两片,啤酒一瓶半
    暖暖厨房
    145
  • 湖南小龙虾
    共15种材料 主料:15种
    主料:小龙虾20,小米辣酸水适量,干红野山椒适量,新鲜花椒2串,杭椒2根,香叶适量,八角1枚,桂皮1片,十三香适量,白酒1大勺,豆瓣酱1勺,蒜头1头,盐适量,生抽适量,鸡精适量
    汝色舞
    185
  • 【湖南】红参枸杞土鸡汤
    共7种材料 主料:4种 佐料:3种
    主料:土鸡半只,红参半根,枸杞5克,料酒1大匙
    佐料:盐4克,大葱半根,生姜1块
    salila82
    74
  • 湖南麻辣小龙虾
    共11种材料 主料:11种
    主料:龙虾十斤,小米辣很多,泡椒两包,老姜两大个,蒜很多,葱一把,香菜一把,盐适量,老抽两铲,鸡精适量,食用油适量
    Minoz-阿艺
    84
  • 湖南涟源麻辣豆腐干
    共9种材料 主料:9种
    主料:豆腐干500g,辣椒粉20g,芝麻10g,盐5g,八角2g,桂皮2g,芝麻油,大蒜,生姜
    Smile玲
    107
  • 黑暗料理版湖南干锅菜
    共9种材料 主料:9种
    主料:土豆中等大小6个,黄瓜半个,鸡蛋3个,蒜3瓣,干辣椒3颗,葱少许,女神老干妈适量,盐少许,生抽少量
    81
  • 最地道的湖南人小龙虾
    共19种材料 主料:19种
    主料:洗净的小龙虾500g,八角三颗,桂皮两小节,香叶五片,茴香一小勺,花椒粒青红随意一小勺,干辣椒五颗截断成两截,辣椒酱一大勺最好是湖南指天椒自己做的,蚝油少许,啤酒推荐老青岛一瓶大约可以焖六斤,蒜10颗左右,冰糖一颗可不加,高汤一大勺或者一块,酱油少量,鱼露或者鲍鱼汁少量,黄油可用可不用,蒜末自制的,可有可无,紫苏一把,高度白酒一小勺
    Sophia丶菜菜
    122

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