菜谱网 四川 配方
  • 四川泡菜酸菜四川酸菜
    共14种材料 主料:14种
    主料:芹菜半斤,胡萝卜半斤,青辣椒半斤,蒜瓣50瓣,小米辣半斤,仔姜一斤,白酒一斤,冰糖一斤,花椒100粒,盐一袋多一点,八角10粒,白菜半斤,青菜半斤,豇豆半斤
    117
  • 四川泡菜
    共8种材料 主料:3种 佐料:5种
    主料:水萝卜1500克,豆角500克,蒜10头
    佐料:姜2大块,花椒1把,盐150克,凉开水适量,红尖椒150克
    443
  • 四川泡菜
    共8种材料 主料:4种 佐料:4种
    主料:胡萝卜按需量其他,嫩姜按需求其他,蒜薹100克,朝天椒300克
    佐料:高度白酒半瓶其他,冰糖50克,盐1包,花椒30克
    小玉厨房
    742
  • 四川泡菜
    共20种材料 主料:20种
    主料:白萝卜一个,青萝卜一个,红皮萝卜一个,卷心菜适量,洋葱适量,红辣椒适量,长豇豆适量,嫩姜适量,盐适量,纯净水大量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,白酒适量,瓶装野山椒半瓶,梨一个,冰糖适量,香叶少量,姜适量,蒜适量
    106
  • 四川泡菜
    共11种材料 主料:11种
    主料:圆白菜适量,胡萝卜适量,白萝卜适量,豇豆适量,花椒适量,食盐适量,八角适量,绿尖椒适量,红尖椒适量,仔姜适量,高粱白酒适量
    106
  • 四川泡菜
    共14种材料 主料:14种
    主料:蔬菜适量,小米辣10个,白酒100ML,蒜3瓣,花椒20粒,八角1个,桂皮一小段,白糖20克,姜片5片,小茴香适量,香叶1片,泡菜盐1袋,凉白开水3L,泡菜母水300ML
    53
  • 四川香肠
    共9种材料 主料:9种
    主料:猪肉10斤,灌香肠的猪小肠8米左右,盐125克,辣椒油适量,糖25克,花椒粒适量,味精或鸡精25克,高度白酒50克,胡椒粉适量
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  • 四川泡菜
    共18种材料 主料:18种
    主料:泡椒适量,泡椒水200毫升,大蒜适量,红心萝卜适量,凉开水2000毫升,小米辣适量,胡萝卜适量,西芹2根,生姜适量,柠檬1个,豇豆适量,莴笋1颗,白萝卜适量,青花椒适量,咸盐适量,高粱酒1瓶盖,白糖少量,八角5颗
    120
  • 四川泡菜
    共12种材料 主料:12种
    主料:芹菜一把,圆白菜半个,胡萝卜1个,白萝卜1个,泡椒50克,新鲜蒜苔一把,盐适量,大蒜适量,白酒2瓶盖,冰糖适量,鲜姜适量,花椒大料桂皮适量
    78
  • 四川泡菜
    共10种材料 主料:10种
    主料:大白萝卜半个,胡萝卜1个,小红椒15个,姜片3片,八角2个,花椒1小撮,盐1大勺,白酒1小杯,白糖半勺,泡椒适量
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  • 四川炒饭
    共8种材料 主料:8种
    主料:鸡蛋1个,葱花少许,白米饭1碗,生抽少许,腊肠适量,花生油少许,老干妈适量,炸莱丝适量
    86
  • 四川泡菜
    共11种材料 主料:11种
    主料:白萝卜400克,心里美萝卜260克,藕150克,胡萝卜1根,食盐200克,姜1块,八角2个,花椒10克,香叶2片,红尖椒10个,白酒80克
    milkshakel
    121
  • 四川泡菜
    共11种材料 主料:5种 佐料:6种
    主料:大蒜适量,姜适量,胡萝卜适量,包菜适量,白酒适量
    佐料:盐适量,糖适量,花椒适量,香叶适量,八角适量,白芷适量
    w3吃吧吃吧
    96
  • 四川泡菜
    共8种材料 主料:4种 佐料:4种
    主料:白萝卜适量,胡萝卜适量,豆角适量,嫩姜适量
    佐料:盐适量,白酒适量,花椒适量,八角适量
    尘欢
    7
  • 【四川】油条
    共7种材料 主料:1种 佐料:6种
    主料:面粉250g
    佐料:无铝油条膨松剂5g,鸡蛋1个,酵母粉3g,食盐3g,白糖3g,水75g
    O西葫芦O
    66
  • 四川泡菜
    共10种材料 主料:4种 佐料:6种
    主料:农家土豆角700克,水萝卜700克,嫩姜200克,青红杭椒300克
    佐料:白酒30克,冰糖20克,食盐400克,花椒5克,八角3克,清水4000克
    不做妖精好多年
    16
  • 四川泡菜
    共8种材料 主料:8种
    主料:土坛子一个,凉白开适量(最好是矿泉水),花椒20-30颗,红萝卜不是胡萝卜一斤(根据坛子大小增减),小米辣红色长辣椒各半斤,冰糖一小把,泡菜盐普通盐一袋,老姜3两
    橙姐妈咪
    125
  • 四川腊肠
    共20种材料 主料:20种
    主料:自制香肠,猪梅花肉肥瘦372000克,红曲粉2汤匙,盐3/4汤匙,酱油5汤匙,高度白酒最少56度60毫升,白糖1汤匙,五香粉1汤匙,肠衣3.5米,麻辣香肠,辣椒粉干辣椒烤箱烘烤再磨粉2汤匙,花椒粉2汤匙,盐3/4汤匙,高度白酒60毫升,酱油5汤匙,白糖1汤匙,五香粉1/2汤匙,白胡椒粉1茶匙,韩式辣椒碎2汤匙,棉绳
    Zoey的美食日记
    68
  • 四川泡菜
    共7种材料 主料:7种
    主料:红萝卜,独蒜6个,姜2块,花椒少许,八角2个,盐6勺,冰糖一块
    111丽丽111
    112
  • 四川腊肠
    共10种材料 主料:10种
    主料:猪小肠2-3斤,花椒1两,白酒适量,辣椒粉半斤,白糖2-3把,盐2.6两,鸡精适量,五花肉10斤,香油适量,珠针,晾晒的绳子打好结适量
    七彩小喇叭
    171
  • 四川泡菜
    共9种材料 主料:7种 佐料:2种
    主料:豆角200g,芹菜100g,青辣椒100g,红辣椒10个,大蒜1头,姜3块,红萝卜1根
    佐料:花椒2g,高度白酒2瓶盖
    最爱小志
    63
  • 四川泡菜
    共15种材料 主料:15种
    主料:花椒适量,蒜三头,老姜10片,盐60-80g,八角3个,小米辣一把,水2升,白酒三瓶盖,密封玻璃罐1只,泡椒两包,圆白菜一颗,胡萝卜两根,线椒五个,红菜椒两只,芹菜两根
    饭饭爱吃
    177
  • 四川卤味
    共10种材料 主料:10种
    主料:花椒适量,干辣椒10个,姜6片,生抽适量,八角两个,山奈两小块,白糖适量,鸭脚一斤,鸭肾一斤,盐适量
    喝醉了的柚子
    186
  • 四川笋子烧肉
    共10种材料 主料:2种 佐料:8种
    主料:笋干90克,五花肉280克
    佐料:干辣椒10克,花椒1克,姜5克,冰糖10克,豆瓣酱1瓷勺,老抽1汤匙,食盐5克,葱2根
    0西葫芦0
    794
  • 四川泡菜鱼
    共15种材料 主料:2种 佐料:13种
    主料:草鱼1条,泡菜1碗
    佐料:食盐1/茶匙,生抽1汤勺,花椒粉1茶匙,小米椒1把,细香葱5根,郫县豆瓣酱1汤勺,白醋1茶匙,姜2小块,蒜4瓣,植物油适量,水适量,白酒1茶匙,生粉适量
    May小厨
    765
  • 【四川】冷串串
    共10种材料 主料:4种 佐料:6种
    主料:火锅料半袋,豆瓣酱2勺,香辣酱1勺,蔬菜适量(根据自己喜欢来选择)
    佐料:干辣椒适量,菜籽油适量,花椒10g,姜片适量,香叶适量,蒜片适量
    Xiao小C
    79
  • 四川霉豆腐
    共6种材料 主料:6种
    主料:盐100克,胡椒粉5克,花椒粉5克,辣椒面100克,高度酒适量,浆豆腐500克
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  • 四川—白果炖鸡
    共7种材料 主料:7种
    主料:鸡1/,白果40g,盐1-,料酒10g,姜4-,大葱3小段,红枣6-
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