菜谱网 武汉 配方
  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃
    共12种材料 主料:12种
    主料:卤料若干,糯米米杯1杯,五花肉200g,香菇6朵,香干2块,竹笋少量,榨菜少量,面粉适量,淀粉少量,鸡蛋1个,葱花少量,盐少量
    102
  • 武汉重油烧麦
    共9种材料 主料:9种
    主料:糯米300g,五花肉馅200g,香菇若干,香干若干,盐适量,胡椒粉适量,鸡精少许,生抽少许,饺子皮适量
    Sylviavectoi
    169
  • 武汉小吃—豆皮
    共15种材料 主料:15种
    主料:五花肉八分瘦榨菜100g,香干2块,春笋半根,香菇3个,糯米500g,鸡蛋1个,面粉适量,淀粉半茶勺,小葱适量,榨菜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽或者黄豆酱油适量,草果桂皮花椒适量
    宝蓝心悦SK
    89
  • 豆皮 武汉小吃
    共12种材料 主料:12种
    主料:糯米400克,胡椒适量,后腿瘦肉200克,香干250克,榨菜200,盐适量,味精适量,酱油适量,葱2根,面粉100克,鸡蛋一个,香菇5个
    94
  • 豆皮 武汉小吃
    共16种材料 主料:16种
    主料:鸡腿一只,面粉少许,淀粉少许,鸡蛋一个,香菇若干,香干2块,调料,五香粉盐,生抽老抽,糖十三香或五香粉,卤料,八角桂皮,丁香香叶,桂皮(或者直接放卤味包),糯米,请提前一晚上泡好并且蒸熟
    小西不见了
    183
  • 武汉小吃 糯米包油条
    共14种材料 主料:14种
    主料:糯米200克,白糖20克,花生100克,白芝麻80克,黑芝麻适量,海苔少许,油条部分,小麦面粉250克,小苏打2克,泡打粉2克,鸡蛋2克,盐4克,水120克,食用油10克
    253
  • 武汉小吃~【红薯面窝】
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:红薯600克
    佐料:面粉适量,十三香少许,胡椒粉少许,盐适量,洋葱适量,生姜适量,水适量,菜籽油适量
    飞燕飘舞
    77
  • 传统武汉小吃之馄饨
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:猪精瘦肉280g,五花肉120g 比例7:3
    佐料:盐适量,胡椒适量,味精适量,生抽适量,醋适量,生姜40g,小葱40g
    bluebutterfly
    63
  • 武汉早点--小笼包
    共12种材料 主料:12种
    主料:面粉高中低筋其实都可以100g,泡打粉1g,温牛奶温水也行椰奶都可以50g,糖喜欢甜面就加糖牛奶或者椰奶是甜的糖也不用加10g,速溶酵母1g,油5g,粉丝馅---------------------,鲜肉糜体积麻将大小,生抽咸淡自己试下,黑胡椒随意,粉丝半把,香油一点点
    J-Constance
    59
  • 【武汉】【自制黑椒脆皮肠】
    共14种材料 主料:1种 佐料:13种
    主料:猪肉馅2000克
    佐料:盐20克,姜50克,十三香10克,黑胡椒粉10克,生抽40克,蚝油46克,米酒120克,玉米淀粉120克,温水400克,白糖60克,红曲粉4克,羊肠衣10根,灌肠器1个
    飞燕飘舞
    71
  • 【武汉】土豆粉蒸肉
    共7种材料 主料:3种 佐料:4种
    主料:五花肉400g,土豆100g,蒸肉粉50g
    佐料:生抽6g,料酒5g,蚝油4g,五香粉3g
    搬个凳子看戏
    9
  • 武汉风味--土豆烧鸡块
    共8种材料 主料:8种
    主料:葱姜少许,花椒干辣椒少许,十三香少许,啤酒大罐一罐或两罐,鸡一只,土豆两颗,青椒红椒少许,胡萝卜一颗
    little_葵
    57
  • 糯米鸡——魂牵梦绕的武汉早点
    共10种材料 主料:10种
    主料:熟糯米饭500克,卤熏香干90克,香菇15克(2-3朵),香葱末45克,朝天椒1个,油适量,生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,蚝油适量
    天使到人间
    99
  • 传统武汉小吃之全料凉面
    共16种材料 主料:1种 佐料:15种
    主料:碱水面100g
    佐料:芝麻酱少量,生抽少量,盐少量,胡椒少量,味精少量,蒜头2瓣,生姜一小块,醋少量,芝麻油20g,黄瓜少量,绿豆芽少量,虾皮少量,黑芝麻少量,小葱少量,花生米少量
    bluebutterfly
    37
  • 武汉特色小吃  鲜鱼糊汤粉
    共11种材料 主料:11种
    主料:黄骨鱼4条,生姜2块,淀粉米粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐少许,细粉2人份,油条2根,榨菜适量,小葱适量,虾皮适量
    蕾拉REIRA
    96
  • 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖
    共13种材料 主料:7种 佐料:6种
    主料:鸭脖100g,干辣椒50g,盐适量,白糖适量,生姜适量,料酒适量,鸡翅100g
    佐料:秘制卤料包一小包,花椒30g,鸡精适量,老抽适量,葱节适量,鸡腿100g
    易姐_t8YLAK0J
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  • 武汉特色小吃之一------汽水包
    共9种材料 主料:2种 佐料:7种
    主料:糯米300G,面粉250G
    佐料:生抽适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,酵母3G,香菇适量,五花肉适量
    sysj_fdh3624
    36
  • 武汉特色小吃 鲜鱼糊汤粉
    共11种材料 主料:6种 佐料:5种
    主料:黄骨鱼4条,生姜2块,淀粉适量,胡椒粉适量(略多),料酒适量,盐少许
    佐料:细粉2人份,油条2根,榨菜适量,小葱适量,虾皮适量
    遗忘↘蕾拉●
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  • 武汉特色风味豆制品------【豉椒脆皮豆腐】
    共12种材料 主料:1种 佐料:11种
    主料:脆皮豆腐3块
    佐料:玉米油适量,香辣豆豉酱1大勺,味极鲜酱油1勺,胡椒粉少许,调味汁少许,番茄酱1大勺,姜丝适量,香油少许,胡萝卜半根,青椒3个,莴苣半根
    飞燕飘舞
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  • 土豆家的粮食-------一糯两吃的《武汉小吃【糯米鸡】》
    共9种材料 主料:1种 佐料:8种
    主料:糯米适量
    佐料:生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,豆干丁适量,青豆适量,葱适量,姜适量
    我是土豆
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