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共19图
东北乱炖
9.6分
28人做过
红豆
配方:土豆、茄子、四季豆、洋葱，步骤:1.准备好所有的食材。 2.干粉皮用清水浸泡备用。 3.准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用 4.土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老
家常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
干粉皮用清水浸泡备用。
步骤3.
准备好调味料，蒜苗和香菜洗净备用。
步骤4.
土豆去皮切块，茄子切块，豆角去老筋掰断，洋葱切丝，腊肠切片，葱姜切好。
步骤5.
炒锅到油烧热爆香葱姜，大料和桂皮。
步骤6.
倒入腊肠翻炒至变透明吐油。
步骤7.
把炒过的腊肠放入砂锅。
步骤8.
炒锅再加少许油炒香黄豆酱。
步骤9.
放入土豆块和茄子翻炒片刻。
步骤10.
直到茄子稍变软食材上色关火。
步骤11.
把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。
步骤12.
大火煮开撇去上面的浮沫。
步骤13.
加入酱油，糖继续炖煮。
步骤14.
15分钟后加入豆角和洋葱。
步骤15.
继续炖煮8-10分钟
步骤16.
加入泡软的干粉皮。
步骤17.
加少许盐，鸡精调味，再淋入香油。
步骤18.
粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。
