菜谱网 东北乱炖的做法大全 东北乱炖

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步骤1、 准备好所有的食材。

步骤2、 干粉皮用清水浸泡备用。

步骤3、 准备好调味料,蒜苗和香菜洗净备用。

步骤4、 土豆去皮切块,茄子切块,豆角去老筋掰断,洋葱切丝,腊肠切片,葱姜切好。

步骤5、 炒锅到油烧热爆香葱姜,大料和桂皮。

步骤6、 倒入腊肠翻炒至变透明吐油。

步骤7、 把炒过的腊肠放入砂锅。

步骤8、 炒锅再加少许油炒香黄豆酱。

步骤9、 放入土豆块和茄子翻炒片刻。

步骤10、 直到茄子稍变软食材上色关火。

步骤11、 把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。

步骤12、 大火煮开撇去上面的浮沫。

步骤13、 加入酱油,糖继续炖煮。

步骤14、 15分钟后加入豆角和洋葱。

步骤15、 继续炖煮8-10分钟

步骤16、 加入泡软的干粉皮。

步骤17、 加少许盐,鸡精调味,再淋入香油。

步骤18、 粉皮变透明加入蒜苗段和香菜关火。