菜谱网 煎苹果的做法大全 苹果煎牛肉

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步骤1、牛腿肉用清水洗净

步骤2、洗净的牛肉用刀切成2CM见方的小丁,放入一个深盘子中

步骤3、苹果一个洗净,用刀削下苹果皮

步骤4、削下的苹果皮切成小段,放在牛肉中

步骤5、撒入1/4茶匙食盐,加入2汤匙耗油

步骤6、用筷子搅拌均匀,放在一边腌制10分钟

步骤7、平底锅放火上烧热锅底,里面倒入适量食用油,加热至五成热转中小火,放入腌好的牛肉丁

步骤8、先不要翻动,等牛肉煎到一面焦黄,用筷子夹着牛肉翻面

步骤9、直到牛肉丁两面焦黄,转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出,撒入1/2茶匙孜然颗粒

步骤10、去皮的苹果用刀切成1CM见方的小丁,如果不立即使用,浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色

步骤11、红椒半个用清水洗净,用刀切成和苹果一样大小的丁

步骤12、苹果丁和红椒丁放入锅中,迅速翻匀即可出锅