菜谱网 枇杷怎么做好吃 枇杷酥

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步骤1、面粉加入黄油,鸡蛋和适量的水揉成面团,面团的软硬程度和酥皮油的软度相当。冬天面团稍硬一点,夏天软一点。

步骤2、面团要揉匀,揉透。

步骤3、把水油面团擀开,酥皮油放在中间。

步骤4、用面团把酥皮油包起来,擀成薄片。

步骤5、把擀开的面片两边对折,再次擀开,两边对折,一共做三次。

步骤6、把面片切开可以看到清晰的层次。

步骤7、切成7厘米左右宽的长条,表面刷一点水叠加起来。

步骤8、切成1厘米左右宽的片,用擀面棍轻轻的擀开。

步骤9、包入豆沙馅心,做成枇杷形状的圆饼,豆沙加面团揉成褐色面团做枇杷柄。

步骤10、做好的枇杷酥放入150摄氏度左右的油锅炸熟。

步骤11、炸好的枇杷酥。