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共16图
火腿面包
9.9分
102人做过
难
其它
保鲜膜
烤箱
其它
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉、糖、盐、奶粉称好拌匀，倒入融化好的酵母水、剩余的水和打散的鸡蛋液，揉成面团，开始会很粘手。
步骤2.
揉着揉着就会变得光滑有弹性不粘手。
步骤3.
揉到一定程度抻开面团，稍微抻薄就会扯出裂洞的时候加入油，一开始面团变得惨不忍睹。
步骤4.
坚持、坚持、再坚持揉......面团又变得光滑充满弹性了。
步骤5.
继续揉，揉到抻开面团已经可以形成一层薄薄的薄膜，破裂口呈不规则状。
步骤6.
盖上保鲜膜，室温第一次发酵。
步骤7.
发酵至两倍大。
步骤8.
挤出面团空气，分成5份继续醒发。
步骤9.
取一个发酵好的面团，揉成长条状，缠绕在香肠上。
步骤10.
成型，照此做好其它。
步骤11.
摆在烤盘上。
步骤12.
放在进烤箱里进行最后发酵。
步骤13.
发酵好的面包上涂上鸡蛋液，撒少许黑芝麻装饰。
步骤14.
入烤箱180度，15分钟，至表面金黄即可出炉。
步骤15.
摆好造型的面包。
