菜谱网 酸辣墨鱼的做法大全 酸辣墨鱼

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步骤1、墨鱼三个,这里才拍了两个。

步骤2、解剖清洗干净。

步骤3、把墨鱼切花刀。

步骤4、下入开水中焯二十秒。

步骤5、倒出洗净,再沥干水分装盘待用。

步骤6、黄瓜去心,斜切成小块装盘待用。

步骤7、葱洗净切段。

步骤8、热锅,倒适量油煸香葱白段和姜片。

步骤9、下入鱿鱼煸炒。

步骤10、再下入黄瓜煸炒。

步骤11、开始调味,下入一平勺盐,一小勺糖,少许辣椒粉,两汤勺白醋,一小勺生抽,三汤勺啤酒,水淀粉适量翻炒均匀。

步骤12、最后下入鸡精和葱绿,翻炒均匀即可出锅。