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共8图
杂蔬爆炒猫耳朵
7.1分
89人做过
一般
炒、爆
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将葱切小，蒜切片，西红柿切小块，装碗备用。
步骤2.
洋葱切丝，胡萝卜切丁，红绿辣椒切成小丁。备用
步骤3.
锅里放水，烧开，煮猫耳朵，煮熟八成就好，煮时间久了就粘了。
步骤4.
煮好后，取凉水把猫耳朵捞出来浸泡，然后沥干水分放在空碗
步骤5.
锅里放油烧开，油热七成就放葱蒜翻炒。接着放萝卜丁翻炒，再放辣椒爆炒，再放洋葱。记得不要糊，火小一些。
步骤6.
爆炒菜后就放猫耳朵。翻炒放盐，准备出锅。
步骤7.
出锅喽。嘻嘻嘻嘻
1 .放菜根据个人口味，放胡萝卜有维生素。2 .放红绿辣椒是色彩比较好看，而且我喜欢吃辣的，所以放辣椒，如果不喜欢吃辣椒，可以放青椒。3 洋葱最后炒，因为易熟。4.煮猫耳朵切记煮一分钟就好，否则黏了，炒的时候会更黏，影响口味。
