菜谱网 杂蔬爆炒猫耳朵
1 .放菜根据个人口味,放胡萝卜有维生素。2 .放红绿辣椒是色彩比较好看,而且我喜欢吃辣的,所以放辣椒,如果不喜欢吃辣椒,可以放青椒。3 洋葱最后炒,因为易熟。4.煮猫耳朵切记煮一分钟就好,否则黏了,炒的时候会更黏,影响口味。

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步骤1、先将葱切小,蒜切片,西红柿切小块,装碗备用。

步骤2、洋葱切丝,胡萝卜切丁,红绿辣椒切成小丁。备用

步骤3、锅里放水,烧开,煮猫耳朵,煮熟八成就好,煮时间久了就粘了。

步骤4、煮好后,取凉水把猫耳朵捞出来浸泡,然后沥干水分放在空碗

步骤5、锅里放油烧开,油热七成就放葱蒜翻炒。接着放萝卜丁翻炒,再放辣椒爆炒,再放洋葱。记得不要糊,火小一些。

步骤6、爆炒菜后就放猫耳朵。翻炒放盐,准备出锅。

步骤7、出锅喽。嘻嘻嘻嘻