菜谱网 老北京正宗春饼

窍门

1、春饼内卷入滴每一道菜肴后期雨儿都有相应菜谱奉上,喜欢美食虚心学习者可参照烹饪
2、老北京春饼制作比较繁琐,要严格按照先后顺序烹饪,方可享受到真正美味佳肴!
3、吃春饼一定要配上小米粥!

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步骤1、首先准备一个四斤重超级大前肘!

步骤2、红焖肘子具体方法,请见雨儿之——红焖发财肘菜谱步骤!!

步骤3、肘子肉自然晾凉放入冰箱冷藏室一夜,第二天切肘子肉;

步骤4、春饼烙制方法请过几日详见雨儿菜谱!

步骤5、雨儿滴自制春饼不用吹,薄如蝉翼甚是牛哈哈哈!

步骤6、首先第一步热锅凉油摊制鸡蛋;

步骤7、摊好鸡蛋滴靓影;

步骤8、嫩韭菜和里脊肉丝炒制,每一道菜肴,后续雨儿均有详细菜谱奉献给哈友!

步骤9、嫩韭菜炒里脊肉成品图;

步骤10、白菜丝粉丝里脊肉丝爆炒;

步骤11、白菜粉丝肉丝成品图;

步骤12、花椒爆炒豆芽烹米醋;

步骤13、炒好滴豆芽又名掐菜;

步骤14、葱白切成丝儿;

步骤15、春饼佳肴大合影;

步骤16、卷春饼滴步骤哈友一定要牢记;薄如蝉翼之春饼,抹上自制甜面酱——放入葱丝——放入肘子肉(肥瘦相间)——放入白菜粉丝肉丝——放入掐菜——放入炒鸡蛋——卷饼——美美咀嚼品尝哈哈哈!!!

步骤17、卷好滴春饼,老北京人带您立春开眼了吧?!