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共18图
老北京正宗春饼
9.7分
120人做过
困难
红焖、爆炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先准备一个四斤重超级大前肘！
步骤2.
红焖肘子具体方法，请见雨儿之——红焖发财肘菜谱步骤！！
步骤3.
肘子肉自然晾凉放入冰箱冷藏室一夜，第二天切肘子肉；
步骤4.
春饼烙制方法请过几日详见雨儿菜谱！
步骤5.
雨儿滴自制春饼不用吹，薄如蝉翼甚是牛哈哈哈！
步骤6.
首先第一步热锅凉油摊制鸡蛋；
步骤7.
摊好鸡蛋滴靓影；
步骤8.
嫩韭菜和里脊肉丝炒制，每一道菜肴，后续雨儿均有详细菜谱奉献给哈友！
步骤9.
嫩韭菜炒里脊肉成品图；
步骤10.
白菜丝粉丝里脊肉丝爆炒；
步骤11.
白菜粉丝肉丝成品图；
步骤12.
花椒爆炒豆芽烹米醋；
步骤13.
炒好滴豆芽又名掐菜；
步骤14.
葱白切成丝儿；
步骤15.
春饼佳肴大合影；
步骤16.
卷春饼滴步骤哈友一定要牢记；薄如蝉翼之春饼，抹上自制甜面酱——放入葱丝——放入肘子肉(肥瘦相间)——放入白菜粉丝肉丝——放入掐菜——放入炒鸡蛋——卷饼——美美咀嚼品尝哈哈哈！！！
步骤17.
卷好滴春饼，老北京人带您立春开眼了吧？！
窍门
1、春饼内卷入滴每一道菜肴后期雨儿都有相应菜谱奉上，喜欢美食虚心学习者可参照烹饪
2、老北京春饼制作比较繁琐，要严格按照先后顺序烹饪，方可享受到真正美味佳肴！
3、吃春饼一定要配上小米粥！
2、老北京春饼制作比较繁琐，要严格按照先后顺序烹饪，方可享受到真正美味佳肴！
3、吃春饼一定要配上小米粥！
