菜谱网 春饼的做法大全 春饼

窍门

1、水和面粉的比例是0.6比1
2、醒面期间多揉几次,摔打摔打,饼更筋道好吃

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步骤1、准备好面粉,加盐搅拌一下

步骤2、把开水倒进去搅拌成疙瘩状

步骤3、利用手掌揉成光滑的面团醒半个小时以上。

步骤4、把面团搓成长条,切成等大的剂子

步骤5、按扁,两个剂子中间抹油

步骤6、擀成薄片

步骤7、小火烤熟

步骤8、翻面烤熟即可

步骤9、卷土豆丝肉丝之类的吃

步骤10、立春就要吃春饼。