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步骤1、黄油74克,牛奶90克,水90克,糖6克,盐1克。煮至黄油融化,沸腾。关火。

步骤2、筛入低粉92克,搅拌均匀,小火煮一分钟至面团糊化。

步骤3、全蛋液165克打散。分五次倒入面糊,直至硅胶铲提起面糊掉落成倒三角。

步骤4、挤花。上下火190度十分钟。然后上火170下火150度8分钟。关火闷五分钟取出。晾晾。挤卡仕达馅。