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步骤1、南瓜洗净后切片,上锅蒸熟。取150克南瓜,用勺子压烂成泥。

步骤2、加入面粉、酵母(南瓜泥水分很大,所以不需要额外加水),揉成面团。

步骤3、放温暖的地方发酵(目测面团发酵后的体积至原来体积的2倍大小即可。用手指沾些面粉插进去,如果出现不立即回弹的凹洞就表明面团发酵完成了)。

步骤4、揉面排气(尽量多揉哈,把空气排干净,这样做出来的馒头才会有劲道哦),分成35克左右一个的面团12个、1克左右的小面团6个。

步骤5、取一个35克的面团,擀成圆形,放入肉松馅。

步骤6、包好后搓圆、压扁。

步骤7、将一个1克的小面团一分为二,取一份搓成条状后压扁,放在如图的位置上面(需要蘸水后在放,否则容易脱落),用牙签扎2个洞,做小猪的鼻子。

步骤8、放入蒸锅中,醒发15-20分钟。

步骤9、大火烧开后转小火蒸15分钟,包子蒸好后先不要揭盖,焖5分钟后再揭盖子。

步骤10、用巧克力酱画出眼睛等。

步骤11、成品图。

步骤12、成品图。