干锅鸡怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个干锅鸡相关做法

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干锅鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:琵琶腿,干豆腐,干香菇,木耳,洋葱,芹菜

步骤:
1、准备工作：1、干豆腐自己打成百叶结。2、干香菇用流水彻底冲洗干净后用水泡发，注意泡香菇的水不要扔掉哦

2、香菇条用油炒透，捞出备用。

9.7分
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干锅香辣鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
腌制

配方:仔鸡,黄豆芽,干红椒,蒜瓣,料酒,八角

步骤:
1、将仔鸡洗净剁块

2、将鸡块放大碗加入盐和少许料酒

9.7分
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香辣干锅排骨鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,芹菜,土豆,洋葱,排骨,八角

步骤:
1、将排骨斩断反复洗净后沥干水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽搅拌均匀，腌制30分钟左

2、再将鸡肉斩成小块，反复洗净，沥干血水放入碗中，加入一勺料酒、半勺盐、一勺淀粉、适量生抽，腌制30分钟

9.7分
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干锅鸡荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:三黄鸡,胡萝卜,香菇,笋干,大蒜,花椒

步骤:
1、原料：三黄鸡

2、配料：蒜苗，洋葱，甜椒，胡萝卜，笋干，香菇，大蒜，干辣椒，花椒，姜，葱

9.6分
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干锅香菇鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:葱白,花椒粒,清水,白糖,鸡精,生抽

步骤:
1、成品图。

2、鸡肉冲洗干净，剁成块，加少许盐和少许淀粉或者1/4鸡蛋液抓匀腌制30分钟。

9.4分
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干锅鸡荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
腌制

配方:鸡肉,土豆,洋葱,金针菇,尖椒,豆腐皮

步骤:
1、尖椒洋葱切斜片，土豆生姜大蒜切薄片

2、将金针菇洗净

9.4分
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香辣干锅鸡荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
油炸

步骤:
1、步骤来：鸡准备好要求最多2斤左右鸡，别太大。我这是半只，剁小块，小点好入味。

2、备：姜，蒜，小葱

9.4分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸡肉,老抽,生抽,香芹,辣椒丝,白糖

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净。

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉。

9.2分
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干锅香鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:辣椒丝,嫩鸡肉,大蒜,大葱,生抽,老抽

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉

9.2分
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麻辣干锅鸡荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:豆芽,白芝麻,蚝油,鸡蛋,小葱,干辣椒

步骤:
1、准备食材。

2、首先把佐料和配料准备好，豆芽摘去根部清洗干净。辣椒和花椒都用清水洗干净再把水分凉干，辣椒剪成2厘米的

8.9分