菜谱网 午餐 窍门
相关窍门
  • 减肥瘦身午餐

    萝卜最适合生吃才不会破坏它的营养成分,萝卜不仅减肥效果很好,热量低而且还可以助消化,有便秘情况的宝贝每天可以吃一点!不要因为减肥就不吃主食,可以少吃但是不要不吃,就算你瘦下来你开始吃主食你会发现特别喜欢淀粉含量高的,这个时候你也控制不住就会疯狂发胖了!

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  • 自制午餐肉

    1、淀粉和肉的比例应为:1:5。我这个淀粉放少了,所以成品的口感不很细腻。2、在肉泥整形的时候,要上下左右多压几下,可以排出里面的空气。我这步做的不够,导致成品中间有洞,而且蒸好的时候上面有点开裂。3、喜欢午餐肉外面蛋皮厚一点的,可以多涂几层蛋黄。我这个涂一层就是一个蛋黄的量。

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  • 山药鸡肉午餐肉

    1容器内放一张油纸,方便脱模。2不知是不是淀粉稍微放多了,切块后有些软,容易断。而且有些黏黏的。下次可以调整一下。3胡萝卜不太容易打成泥,下次打算不打泥,切的碎碎的,搅拌在鸡肉山药泥中。4山药胡萝卜可以换成其他蔬菜。

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  • 自制健康午餐肉

    1、    除了猪肉还可以用牛肉,鸡肉等。猪肉也可以选用三肥七瘦的,吃起来比较香。2、  肉剁的时候,剁的越细越好,剁的越细做出来的午餐肉越细腻。也可以用买来的加工好的肉馅,肉馅也要自己加工一下,剁成肉蓉状。3、整形的时候,最好反复摔打,这样肉紧实吃起来口感好。(我就是偷懒了,只摔打了2次,结果中间有一点空隙了)

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  • 鲜香午餐肉

    1.猪肉馅最好肥瘦相间,太瘦会使成品口感有些柴。2.不喜欢刷鸡蛋液的可以不用刷,蒸熟后直接切着吃即可。3.添加适量面粉和淀粉,会使肉肉的口感更嫩,小时候我们吃的好多午餐肉和火腿肠里都有不少的淀粉,80后的小伙伴们,还记得吗?大家可以根据自己的喜好,适当调整面粉淀粉用量,我有个朋友就爱吃淀粉多的肉肠。4.关于蒸肉的时间请根据实际情况自己掌握。5.盛肉的容器一定要耐高温,盖上盖子或者保鲜膜是为了防止蒸肉时水蒸气滴落在肉上,影响肉的口感!

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  • 鸡蛋午餐肉卷饼

    1、 我个人偏爱在全麦粉中加入面粉,基本上2:1的比例, 这样做出更健康;2、 全麦粉和普通面粉混合,加入适量的水调成稀稠合适的面糊, 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润;3、 鸡蛋加入点盐调味,再混入切好的小葱末, 打散后备用;4、 先在电饼铛底部刷层油, 不要多, 放入面糊, 摊成薄饼后拿出;5、 再倒入鸡蛋液, 也摊成薄饼, 当蛋液快要凝固时, 将刚摊好的全麦饼盖上去, 让它们粘合在一起;6、 饼完全煎好后拿出来, 鸡蛋饼的一面朝下, 将午餐肉片摆放在一边, 卷起, 再切成小段即可。

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  • 减肥午餐,玉米和苋菜炒鸡蛋

      苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收,故可轻身减肥。 因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。

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  • 快手午餐一道菜
咖喱牛肉

    营养价值~土豆,含膳食纤维、多种维生素和微量元素。番茄,番茄红素能提供心脏所需的营养,有抗氧化功效。洋葱,增强人体抵抗力、抗氧化、减脂、降低血压血糖。牛肉,富含矿物质和维生素B族,高蛋白质低脂肪,味道鲜美、暖胃强身。小贴士~选用牛腩或牛后腿肉,牛黄瓜条肉及前腿肉太瘦不适合炖,提前用红酒、番茄酱、黑胡椒腌制入味,炖的时候加两颗山楂,这样炖起来容易软烂,先用黄油爆香洋葱,并大火煎一下牛肉,味道更鲜美,起锅前加入牛奶。配方可以去掉花菜。做这道菜的时候,家里正好剩下一些花菜,厨友们也可不放哦。

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  • 我的午餐--香煎牛排和番茄牛肉意大利面

    1.煮意面最好放入少量海盐,我用的食用盐。因为放入盐可以唤醒意大利面本身的味道,会更好吃。 2.煮熟的意面迅速过冷水,最好加入冰块,这样可以让意面很Q哦。 3.因为我是自家做的葡萄酒没有脱糖哦,虽然很甜,但是做出来的没有甜味。一番别样的美味哦。希望大家喜欢。

    糖果物语
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  • 宝贝的晚餐--午餐肉西兰花炒通粉

    ☞这是两个小朋友的份,所以不多。 ☞西兰花用盐水焯,是因为此次烹调,没有下调味料的,全凭食材本来的味道,西兰花不太吸味,所以要预先上点味道,反而通粉就不用了。 ☞午餐肉四面煎黄,是很香的,而且会出点小油,最后一起拌通粉,舌头都要吃掉了! ☞午餐肉煎好,最后才随便拌一下,不要太早下锅,要不吸了水分,就没那么香了。

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