菜谱网 鸡肉 维生素

每100克维生素含量

42微克
维生素A
0.07毫克
维生素B1
0.08毫克
维生素B2
3毫克
维生素C
0.2毫克
维生素E

功效

鸡肉中含有多种矿物质、多种维生素、脂肪、大量的蛋白质等营养成分,经常食用,能够为身体补充营养,促进身体的生长发育,强身健体,提高身体免疫力。鸡肉中含有不饱和脂肪酸,可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量,能够预防心血管疾病。中医还认为,鸡肉具有健脾和胃、活血强骨、补虚填精、温中益气的功效,可用于治疗营养不良,月经不调,贫血、虚弱,畏寒怕冷等病症。
鸡肉中含有非常多的营养物质,其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高,而且种类还十分丰富,不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外,还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E,它们的消化率都很高,特别容易被人体吸收消化。
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香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理。
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鸡肉炖土豆是一道很美味的家常菜,它的营养丰富,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉适合很多的人群食用,比如说乏力疲劳啊,或者是月经不调贫血等人群,都可以食用的,可以补充丰富的氨基酸和维生素,而且鸡肉的脂肪量比较少,大家可以放心的食用,不会有发胖的情况出现哦。
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