山珍篇～～杏鲍菇炒肉

今天教给大家一道非常简单的小菜。杏鲍菇炒肉。这道菜是非常有营养的，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

原材料：尖椒，洋葱，杏鲍菇，猪肉。姜和蒜

做法：首先把杏鲍菇，尖椒，洋葱，切片备用。猪肉切片肥瘦分开。

在锅底放入少量的食用油，加入肥肉煸炒至金黄色.

2.加入干辣椒段和瘦肉，煸炒至肉变色.

3.加入姜蒜炒香，加入洋葱和尖椒。倒入东古酱油炝锅翻炒。待洋葱尖椒出味以后加入杏鲍菇。

4.放入少量的盐调味，可以在锅边加入少量的水。

5.待杏鲍菇熟熟透即可出锅出锅前加入美极鲜提味。

温馨提示：杏鲍菇具有美容养颜的功效。还具有降血脂、降胆固醇、促进进肠胃消化、增强机体免疫力、预防心脑血管疾病的功效。但是这道菜的特点就是鲜美多汁，所以出锅不要加香油防止串味，香油味太浓。