色泽诱人，营养全面——紫薯
紫薯，又被叫做黑薯，其颜色呈现为紫色或者深紫色。经研究发现，紫薯中含有的营养成分要多于普通的红薯。其中，硒元素和花青素这两项是紫薯独有的。因此，紫薯不仅能够帮助促进人体消化系统的运行，而且还具有很好的抗癌、抗氧化的功效。
它独特的色泽，已成为了吸引人们关注的武器，很少有人低档的住这种诱惑。人们爱上紫薯，可能是因它丰富的营养，也可能是因它美味的口感，或许只是单纯的喜爱它魅惑的紫色而已。
色泽诱人，营养全面，紫薯已成为许多食品中不可缺少的配料。在一些甜点，粥品、饮料中，添加进紫薯馅料之后，出来的效果就会大有不同。
紫薯粥：
材料：紫薯、大米、清水、冰糖做法：选取适量的大米，淘洗干净下锅，加水开煮；再将紫薯去皮，切成小块，待锅中大米煮沸，将紫薯放入同煮，加入适量的冰糖；大概20分钟之后，紫薯粥就完成了！
功效：帮助促进人体的消化与吸收。不过，腹泻患者请勿食用，以免加重病情。
紫薯西米露：
材料：紫薯、西米、牛奶
做法：先将紫薯蒸熟去皮，切成丁状；同时把西米煮烂放凉；最后，把紫薯丁与西米一同放入牛奶中，混合均匀，即可食用。如有需要，可以添加适量的白砂糖或者将其冰镇，口感更佳。
功效：冰镇紫薯西米露可以用来解暑；女性可以用其减肥，塑造完美的身形。
另外，在甜品或是糕点店中，我们经常看到一些紫色的食物，比如紫色的糯米滋、紫色的蛋糕、紫色的酥、紫色的饼干等，颜色非常的诱人，让人口水直流。其中绝大部分是因为添加了紫薯而造就的。
