国际公认的致癌物,很多人竟然天天都在吃！快看你中招了没
怎么样？是不是觉得食指大动？控制不住点开外卖的手？
基因决定你爱它们——油炸食品。
不过，在忍不住叫外卖之前，你得先知道……
01
油炸食品五大危害
① 脂肪高、热量高
油炸会把低脂肪的主食、蔬菜统统改造成脂肪含量＞20% 的高脂肪高热量食物。经常吃油炸食物，长胖指日可待。
② 破坏绝大多数维生素
维生素 B1 几乎全军覆没，而维生素 C、维生素 A、维生素 K、番茄红素，还有鱼里面的 ω-3 脂肪酸，在油炸之后都会大打折扣。
③ 产生致癌物
一方面，油脂持续受热，会产生一些致癌物，其中最有名的当属「苯并芘」，会增加胃癌、肠癌的风险。
另一方面，油炸的高温，还会让食物本身也产生致癌物，比如「丙烯酰胺」。
④ 油炸产生油烟，而吸入油烟，是公认的致癌因素
国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。
当然，油烟对皮肤的保养也十分有害，变成“黄脸婆”的几率大大增加。
⑤ 油炸食品可能含铝
食品安全监测发现，街边卖的油炸食品中，大多含有过量的铝。
为了让口感更酥脆，油炸食品时几乎都要添加明矾和小苏打。吃得越多，铝摄入也会越多。
02
油炸食物一无是处吗
如果一定要说优点，就是两点：
· 好吃，味道香酥；
· 让食物吸收脂肪，热量更高，比较抗（长）饿（胖）。
1个炸鸡腿=3碗米饭
1个炸鸡腿(120g)含有热量313大卡，需要打篮球56.1分钟消耗完。
03
还是割舍不掉香酥口感怎么办
用空气炸出酥脆口感，
是时候和高油高热做个了断了。
新出的小烤箱Kate，具有独家“空气炸”功能。用它来炸薯条、炸鸡翅，和油炸出来的一样酥，一样脆！但是更健康！
最重要的是，这种烹饪方式，完全杜绝了油炸时从头到脚，甚至整个房间的油烟味儿。
@沐春膳
空气炸的原理是用空气代替热油，快速加热和脆化食物，从而达到油炸食物那样外酥里嫩的口感。
同时少油甚至无油，有效降低热量和罪恶感。
大家可以先看个用Kate炸鸡翅的视频~
流量告急朋友，小北也准备了一套GIF给大家~
选择空气炸功能，调节温度、时间，点击预热。
在炸网上摆好鸡翅和薯条。
烤箱预热结束后，将炸物放入烤箱，按开始键。
眼瞅着鸡翅慢慢变酥、变脆、神奇的是烤盘上还会时不时滴下几滴油。
空气炸不仅不吸油，还有甩油的效果！
模式结束后，将鸡翅取出即可！
@沐春膳
从烤箱端出炸的香香脆脆的食物，简直是一天中最治愈的时刻！
一碟炸物，一杯饮料，足以缓解任何烦恼。
@沐春膳
小朋友总是吵着吃的炸薯条，自己在家做放心又健康。
@会飞的美少羊
还有朋友聚会最适合的下酒菜——牙签肉，只需把肉腌好穿上牙签，放入烤箱，你就可以去陪朋友了，聊天的功夫一道菜就做好了。
@会飞的美少羊
还有看上去技术难度5.0的炸排骨，也是调味、腌制放入烤箱，时间一到，打开烤箱就能开饭。
保证这道菜一上桌大家就开始猛夸你的厨艺。
@ashe灰灰
没有油烟、不会喷溅、烹饪过程简单，端进去清清爽爽，端出来像模像样。且不费精力、不占时间，特别适合厨房小白、上班族、妈妈族。
不只是西式炸鸡翅、炸薯条，中式炸春卷、炸带鱼，也可以做。
管它什么中式西式，尝到甜头，连舌头都变心了。
@muye
@二狗妈
看到这里，肯定有人会说“那我去买个空气炸锅就好了干嘛还要买你这个烤箱”。
我们先来看看某宝销量第一的空气炸锅的价格：1699.
而且空气炸锅只有“炸”一个功能，而Kate烤箱呢，有七大功能，你得到的不只是一台烤箱，而是
烤箱+空气炸锅+风干机+发酵箱+解冻机
今天是Kate烤箱上新特价的最后一天，距离恢复原价只剩最后的3小时！
Kate烤箱用券到手价
零点恢复原价，欲购从速
绿色 原价 ¥ 3799
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