冬季润肺止咳还养颜，一道法式红酒雪梨就够了！
红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成一款清火润喉，滋补养颜的美食。
雪梨除了平时当水果生吃，还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片，梨色红亮酒香爽脆，还能美容养颜。
梨的爽脆、冰糖的甘甜、红酒的果香融合在一起，有种特别的清香。
红酒雪梨
@模糊同学
原 料
Ingredients
雪梨........1个
红酒........1瓶
冰糖........30g
步 骤
Step by step
1.将雪梨去皮去核，切成块状。
2.把红酒、雪梨、冰糖倒入炖盅内。
3.养生壶倒入1200ml水，开启燕窝炖模式即可。
大功告成啦~
小贴士
1.梨分雌雄，首选雌梨
雄梨：外形上小下大，花脐处有二次凸凹形，外表没有锈斑。肉质粗硬，水分较少，甜度较差。
雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花脐处只有一个很深而且带有锈斑的凹形坑。肉质鲜嫩，水分多，甜脆。
2.选用红酒，比甜味葡萄酒好
葡萄酒分很多种，有一种廉价的葡萄酒是比较甜的且没有红酒的特征（如挂杯、回甘），用这种酒做红酒雪梨尽管成本比较低，但做出的却没有红酒味。
大家可以选用干红类、解百纳类的红酒制作，尽管成本相对较高但能保证亲们DIY的红酒雪梨原汁原味。
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