一到下午就饿瘫？ 我私藏的一款解馋甜品送给你！
又到了激动人心的周五啦~当然要吃点甜品犒劳一下辛苦忙碌了一周的自己！
比起细腻柔软的蛋糕，小北更偏爱口感Q弹的甜品，比如珍珠奶茶里的珍珠，寒天爱玉里的寒天，芒果小丸子里的小丸子......
当然也少不了芋圆！香芋、紫薯、南瓜芋圆...不同口味的芋圆在口中散发出不同食材的清香。
芋圆本身是不太甜的，但是加上绵密的红豆和炼乳醇厚的奶香，两者一中和，一切都那么的刚刚好~
红豆芋圆
原 料
Ingredients
蜜红豆
红豆........150g
冰糖........20g
南瓜芋圆
南瓜泥........50g
木薯粉........60g
紫薯芋圆
紫薯泥........50g
木薯粉........40g
水........5g
其他
牛奶........250ml
淡奶油........50ml
糖........10g
炼乳........2勺
步 骤
Step by step
1.红豆无须浸泡，直接加多多的水，用压力锅煮绵软，时间结束后趁热加入冰糖，翻拌至冰糖融化；
2.南瓜和紫薯上锅蒸20分钟；
3.木薯粉分成两份，一份加入南瓜泥，一份加入紫薯泥；
4.把两份面揉成团状；
5.分别搓成长条状，切丁，然后均匀的裹上一层木薯粉，不会粘连；
6.养生壶里加入1L水，用“烧开”功能煮至水开，分别放入圆子，用三次“烧开”程序，煮至圆子飘起来；
7.捞出圆子后，立刻投到冰水里，浸泡30秒左右捞出；
8.牛奶加淡奶油和糖放入炖盅，用半个“烧开”功能，煮至牛奶微热，搅拌至糖融化掉；
9.把液体倒在芋圆上面，再加两勺蜜豆，最后表面淋上炼乳，就可以食用了。
小贴士
1.南瓜泥水分大，所以不需要加水；紫薯蒸好后没有水分，所以和面时需要加一点水才行。
2.芋圆要现吃现煮，吃不完的可以分成两份，直接冷冻起来保存，不能隔夜。
3.芋圆煮熟后立刻投入冰水，会增加Q弹的程度。
4.芋圆不好消化，一次不要吃太多哦~
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