首页 喝瓶装酸梅汤等于喝添加剂?告诉你酸梅汤的正确自制方式!

喝瓶装酸梅汤等于喝添加剂?告诉你酸梅汤的正确自制方式!

炎炎夏日,热的真是让人坐立不安,小北不幸也加入中暑大军。每天都是昏昏沉沉,食欲不振。


梅雨季一过,火辣酷暑来临。翻翻史书,古代没有空调的苦夏,王公贵族们都是喝什么消暑呢?原来是清宫御茶房,研发出酸梅汤的配方,酸梅汤可是皇室的最爱呢。小北家的产品经理们,也做了用心配比的桂花酸梅汤。




我国最古老的传统饮料


早在商周期间,咱们的祖先就开始用梅子提取酸味作为夏季消暑的饮料。到了清朝,清宫的御茶房就研发出了如今我们喝的酸梅汤的配方,当时,酸梅汤风行于宫闱,格外受到乾隆皇帝的喜欢。


相传以前老北京大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感。一碗下肚,暑气全消。




完美复刻古籍中的味道


小北家酸梅汤,精心选择:去油解腻乌梅,配以降脂降压的山楂,理气健脾、燥湿化痰的陈皮,清热解毒、滋养肌肤的甘草,更添加了平衡血脂、增进钙吸收、促进消化、解毒利水的洛神花以及化痰散瘀的桂花。用简单的食材复刻出古籍里的味道。



酸梅汤除热送凉,生津止渴,开胃解暑,是夏天的宝贝。最好的酸梅汤,自然是自己熬煮的。将材料放进养生壶,煮完冰镇个三四小时,一口喝下,从脚底到头顶都感到畅快。



酸梅汤功效


1.解暑气:在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。


2.生津止渴:当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。


3.降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。



酸梅汤的其他打开方式



酸梅汤冰棒


将酸梅汤晾凉后倒入冰棒模具,放入冰箱冷冻,就可以得到冰凉爽口的酸梅汤冰棒了。完全不用担心过多的糖量以及可怕的添加剂。



酸梅汤刨冰


用搅碎机将冰块打碎成冰沙状,再舀上一勺酸梅汤,撒上桂花。一碗星光般闪烁的刨冰就做好了!夏天最惬意的,大概就是躲开骄阳,然后一个人吃光一碗冰凉凉,又带着酸梅沁人香气的刨冰了。


让人无限回购的酸梅汤



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