用这颗冬菇煲汤做饭，好吃到我舍不得放下碗！
每每快到过年，大家都会热衷于购买各种各样的干货，而年货必囤清单里，冬菇肯定榜上有名，煲汤炒菜煮粥全能选手就是它，而且单价便宜，就连小北每年过年也会囤一堆在家里。
一颗有内涵的花菇
在冬菇的江湖里，质量也是参差不齐的。一般品相好的冬菇顶面是有花纹爆开，看起来更加饱满。要知道花纹越好看的冬菇越珍贵。（别名花菇）
花菇被誉为菌中之星，因顶面有花纹而得名。花菇冬天生长快，天气越冷，特别是下雪天，它的产量就越高，质量也越好，肉特别厚，所以冬天就是食用花菇的好时机。
花菇对温度的条件要求较高，只有达到相应的温度，才能成功地蜕变成花菇。如果温度条件不满足，则很容易失败，因此，花菇更稀少，价格也更昂贵。
因为生长条件高，所以花菇含有的营养也比一般菇类多：
1丨含有丰富的蛋白质和氨基酸，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。
2丨氨基酸含量极高，达17种之多，其中人体所需的8种氨基酸，它就有7种，其含量均比一般香菇高。
3丨同时还含有30多种酶，所含维生素D源（麦皆留醇）是蔬菜中所缺少的，是大豆的21倍。
4丨从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩，滋味更鲜美。
（香菇干贝粥）
直击美好的泌阳花菇
几乎说到好的花菇，大家都会想起河南泌阳。不一定所有好花菇都来自泌阳，但泌阳本地产的一定是好花菇。
泌阳产的花菇包含着所有香菇应该有的美好：朵圆、肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁。在《驻马店通史·泌阳特产》中也有提到“泌阳盛产香菇，其中花菇质量为最优”。
这样得益于泌阳独特的自然环境，境内伏牛与大别山两山脉相交汇，长江与淮河两大水系相分流，四季分明，雨量充沛，光照充足，兼有南北之长，东西之利，形成了独特的优良“小气候”，为花菇生长提供了得天独厚的自然条件，
但凡是要吃进嘴巴的东西，就要买最好的，特别是过年过节。
来自泌阳的礼物
小北家新上市年货系列——泌阳花菇，质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁，冬菇界里的翘楚。
如果你没机会去泌阳一睹这颗闻名天下的冬菇，那请你笑纳小北家这份诚意满满的年货礼物。
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