鸡蛋开水煮几分钟最好，鸡蛋的吃法有哪些
鸡蛋开水煮几分钟最好，鸡蛋的吃法有哪些
一、鸡蛋开水煮几分钟最好
煮鸡蛋凉水下锅煮，水开后煮五分钟是最好的，这个时间不但能更好的杀死细菌，同时还能保障鸡蛋对营养。但是最多不宜超过十分钟，否则鸡蛋会产生一系列的化学反应，而且鸡蛋里对蛋白质变得非常紧密，人们吃了这样的鸡蛋反而不愿意消化。
二、鸡蛋的吃法
1.家常大葱炒鸡蛋
需要的材料：大葱、鸡蛋、食用盐、鸡精少许、食用油
制作方法
(1)鸡蛋放入碗中，用筷子打散备用。大葱洗净后切断备用。
(2)取一个锅，锅中放入食用油，油热后放入鸡蛋液，用铲刀均匀翻炒。
(3)加入大葱段、食用盐、少量鸡精翻炒均匀盛出即可。
2.鸡蛋炒青椒
需要的材料：鸡蛋、青椒、大葱、胡萝卜、鸡精、食用油、食用盐
制作方法
(1)大葱洗净后切成葱花、青椒洗净后切成青椒块备用、胡萝卜洗净切片备用。
(2)鸡蛋打入碗中，用筷子打散后备用。
(3)取一个锅，放入食用油，油热后放入鸡蛋液，翻炒均匀。
(4)放入葱花、胡萝卜片、青椒块进行翻炒。
(5)炒熟后加入少量食用盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。
3.鸡蛋炒柿子
需要的材料：鸡蛋、西红柿、食用油、食用盐
制作方法
(1)鸡蛋放入碗中打散后备用。
(2)西红柿洗净之后用开水烫一下，去皮。用刀剁碎。
(3)取一个锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液，翻炒。
(4)放入西红和少量食用盐进行均匀翻炒，待西红柿汁汤汁浓郁出锅即可。
鸡蛋的吃法有哪些。鸡蛋除了煮之外，还可以蒸鸡蛋糕、烙成鸡蛋饼等，不仅好吃又营养。虽然吃鸡蛋好处多多，但是并不是所有人都适合吃鸡蛋。鸡蛋中蛋白质和胆固醇很高，所以蛋白质过敏和高胆固醇血症的人群一定要甚食。
