如何包粽子才会又好看又好吃的小秘诀
如何包粽子才会又好看又好吃的小秘诀
一、煮粽叶
要想包好粽子，粽叶是关键。所以先要把粽叶煮好，这样包出来的粽子才不会漏水，才好吃。买回来的粽叶需要先浸泡在水里48个小时，然后放入开水中煮1个小时，再浸泡24个小时。这样的粽叶才可以包出好吃的粽子来。因为通过浸泡蒸煮后，粽叶变得更香更加有韧性，包的时候粽叶不会破。
二、拌馅料
要想包出好吃的粽子，馅料也很讲究，不同地区的馅料是不一样的，咸甜也是有区别的。
1.五花肉粽：主要是将肥肉相间的五花肉、盐、味精、料酒、白糖、酱油与糯米搅拌在一起制作而成的。每一个粽子包的时候都需要放入一块肉。
2.白米粽：白米粽只需要选择上等的糯米然后加入一些蜂蜜搅拌均匀之后就可以包了。
3.蛋黄棕：将咸鸭蛋中的蛋黄取出来，然后在每一粽子里面加入就可以了。
4.赤豆粽：将浸泡过的赤豆和糯米搅拌在一起就可以包了。
三、包粽子
包粽子的方法根据自己的习惯和地方风俗来，有的地方包的是四角粽，有的是三角棕，有的是直接将馅料放在粽叶里面裹起来就行。只要包得不漏水不漏馅料就好了。
以上这些步骤记住了，那包出好吃又好看的粽子就不难了。很多小伙伴都吃过粽子，却没有包过粽子，所以对于包粽子的一些小诀窍还是不懂。听完小编的介绍只之后，想必大家对于包粽子已经有了初步的了解了。那么如果你喜欢吃粽子，也想自己试试做粽子的话，可以去买一些粽叶回来，根据自己的口味选择馅料，自己包一回粽子试试看，看看能不能成功。
