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私房飘香柱候酱牛肉
私房飘香柱候酱牛肉配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
柱候酱
20
g
牛腱肉
1000
g
老抽
10
ml
生抽
15
ml
葱姜蒜
适量
黄酱
20
g
料包
冰糖
20
g
白糖
3
g
白芷
2
片
料酒
50
ml
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。
步骤2.
牛肉放入大碗中,加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。
私房飘香柱候酱牛肉
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难度:
一般
烹饪方法:酱
配方:
柱候酱,牛腱肉,老抽,生抽,葱姜蒜,黄酱
步骤:
牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。
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步骤1、牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。
步骤2、牛肉放入大碗中,加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。