客家豆腐(客家镶豆腐)配方
客家豆腐配方
客家酿豆腐配方
步骤1、老豆腐切成方块,小勺子和小刀子配合使用,在每块豆腐中间挖一个小坑;(小心不要挖穿了)
步骤2、肉末、葱花、虾米,连同挖出来的豆腐碎,用盐、糖、鸡精、胡椒粉拌匀