菜谱网 眷村牛肉面—捷赛私房菜

眷村牛肉面—捷赛私房菜配方

14种材料 主料:7种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
1000
1
大料
2
10
1
10
毫升
佐料
8
4
20
20
桂皮
1
20
毫升
1800
毫升

步骤1、牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;

步骤2、凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;