天天菜谱
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
眷村牛肉面—捷赛私房菜
眷村牛肉面—捷赛私房菜配方
共
14
种材料 主料:
7
种 佐料:
7
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛腱子
1000
克
姜
1
根
豆瓣酱
50
克
大料
2
个
草果
10
个
香叶
1
片
料酒
10
毫升
佐料
盐
8
克
香葱
4
根
豆豉
20
克
花椒
20
粒
桂皮
1
块
油
20
毫升
水
1800
毫升
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;
步骤2.
凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;
眷村牛肉面—捷赛私房菜
难度:
简单
口味:
清淡
烹饪方法:煮
准备时间:
10-30分钟
配方:
牛腱子,豆瓣酱,大料,草果,香叶,料酒
步骤:
牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;
94
相关配方
眷村牛肉面---捷赛私房菜配方
配方:牛腱芯,水量,香葱,花椒
窍门
10分钟以内
3.2分
336人做过
7图
眷村牛肉面---捷赛私房菜配方
配方:牛腱芯,香葱,豆瓣酱,豆豉
6.8分
51人做过
配方推荐
12图
荠菜肉包子配方
荐
配方:荠菜,猪肉,发酵粉,花生油
窍门
2小时以上
8.3分
88人做过
7图
麻汁腐乳拌菠菜配方
配方:麻汁,玫瑰腐乳,菠菜,木耳
10分钟以内
6.5分
27人做过
7图
咖啡豆饼干配方
配方:黄油,低筋面粉,可可粉,蛋液蛋白
烤箱
6.6分
70人做过
3图
秘制糖醋排骨配方
荐
配方:猪排骨,冰糖,料酒,红杭椒
窍门
10分钟以内
8.9分
848人做过
9图
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼配方
配方:面粉,热水,冷水,橄榄油
7.6分
95人做过
步骤1、牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;
步骤2、凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;