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老汤豆腐做法大全
老汤炖豆腐
老汤炖豆腐配方
共
14
种材料 主料:
14
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
500
克
嫩豆腐
一块
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
生抽
适量
香叶
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
山花椒皮
适量
朵椒
适量
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
锅内填水,把五花肉切成等量小块下锅,加入八角、山花椒皮、香叶、桂皮、小火把肉煮至能用筷子扎入肉皮为止。老汤留用。把煮熟的肉取其中一块切片备用.
步骤2.
把葱姜蒜切未,朵椒切段备用。
老汤炖豆腐
难度:
一般
烹饪方法:炖
配方:
五花肉,嫩豆腐,鸡精,老抽,生抽,香叶
步骤:
锅内填水,把五花肉切成等量小块下锅,加入八角、山花椒皮、香叶、桂皮、小火把肉煮至能用筷子扎入肉皮为止。老汤留用。把煮熟的肉取其中一块切片备用.
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