菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

共11种材料 主料:11种
配料表
用量比例
单位
主料
猪五花
500
克
料酒
20
ml
生抽
15
ml
老抽
15
ml
食用油
10
ml
盐
3
克
冰糖
6-8颗
大料
2-3颗
桂皮
1
根
姜一小块约
20
克
葱
3-5根

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切成5cm宽的厚方块（大口吃肉的感觉很好，我切的有些薄了;可以先将肉放入冷冻室，冻至有些发硬时取出来切块，比较好操作）
步骤2.
准备一盆清水，加入10ml料酒，将猪肉放入水中浸泡15分钟

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