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红米粉奶油蛋糕卷
红米粉奶油蛋糕卷配方
共
6
种材料 主料:
6
种
配料表
用量比例
单位
主料
红米米粉
60
g
鲜奶油
200
g
蛋黄
5
个
蜂蜜
12
g
蛋白
3
个
细砂糖
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分离蛋黄蛋白,蛋黄+15g细砂糖搅拌均匀,加入40度左右的蜂蜜
步骤2.
搅打至淡黄色,粘稠,顺滑,体积增大
红米粉奶油蛋糕卷
难度:
一般
烹饪方法:烘焙
配方:
红米米粉,鲜奶油,蛋黄,蜂蜜,蛋白,细砂糖
步骤:
分离蛋黄蛋白,蛋黄+15g细砂糖搅拌均匀,加入40度左右的蜂蜜
93
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