菜谱网 钵钵鸡 地道四川味串串

钵钵鸡 地道四川味串串配方

共14种材料 主料:7种 佐料:7种
配料表
用量比例
单位
主料
手枪腿
2
个
土豆
适量
鸡爪
3
个
鸡胗
3
个
花椰菜
适量
海带结
适量
豆腐皮
适量
佐料
藤椒
适量
辣椒面
适量
生姜
适量
大葱
适量
冰糖
适量
橄榄油
适量
料酒
适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿放入冷水中，加入料酒、姜葱去腥，烧制水开，撇去浮沫； 大火煮20分钟，捞出立刻放入冰水中，取出去骨，将鸡肉切成块
步骤2.
各色蔬菜汆烫熟，捞出凉冷代用

包含此做法的食谱

砂锅 小吃 肉类 鸡肉 芝麻 大砂锅 橄榄

配方推荐

步骤1、鸡腿放入冷水中，加入料酒、姜葱去腥，烧制水开，撇去浮沫； 大火煮20分钟，捞出立刻放入冰水中，取出去骨，将鸡肉切成块

步骤2、各色蔬菜汆烫熟，捞出凉冷代用

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