菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风果仁蛋糕

戚风果仁蛋糕配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
100
g
蛋黄
4
个
牛奶
60
ml
白糖
10
g
色拉油
100
ml
泡打粉
1.5ml
香芋粉
可选
蛋白
4
个
白糖
60
g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶60ml＋10g白糖搅拌至糖融化，再加入100ml色拉油搅成乳化液体状，低粉100g＋1.5ml泡打粉筛入乳化的液体中搅拌（我还加了点香芋粉，为了增加口感也为了照片清楚些），这个过程用手动打蛋器或刮刀就可以完成
步骤2.
加入四个蛋黄，用刮刀搅拌

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