菜谱网 草莓慕司做法大全 咖啡慕司

咖啡慕司配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
42
可可粉
8
50
2
50
色拉油
35
一丁点
150
雀巢三合一咖啡
3
100
15
吉利丁片
2
咖啡酒
1
大匙
黑巧克力
60
20
适量(要看所用黑巧的可可脂含量)

步骤1、直接把蛋糕糊倒进方形慕斯圈烤,先裁一个和慕斯圈同样大小的油纸垫在下面,再把慕斯圈底部和四周用锡纸包起来,放在烤盘上

步骤2、蛋糕裁成两片(我只用了一片),四边修剪的比慕斯圈略小,备用