韩国烤馒头配方
共13种材料
主料:13种
步骤1.
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先将即溶干酵母与部分温牛奶浸泡活化，将A所有材料混合。慢速混合后，快速搅打至扩展阶段（拉开薄膜，成锯齿状）面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约60分钟左右
步骤2.
发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成
