菜谱网 麻辣鸡配方大全 麻辣口福鸡

麻辣口福鸡配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
一个
1
个(取蛋清)
一小把
1
小块
郫县辣酱
2
花雕酒
适量
白醋
适量
适量
淀粉
适量
一小把
一小块
一根

步骤1、先把木耳泡上,在木耳未发好前我们先来处理鸡肉,分割鸡腿肉并切成条。鸡腿肉上面的皮不要扔掉,鸡皮经过加工后也是特别的嫩滑,口感非常好

步骤2、腌制鸡肉,切好的鸡肉放入碗里,打入清水,清水里滴入几滴白醋。打水可以鸡肉更嫩,水里加入白醋可以使鸡肉嫩上加嫩