猪肉豇豆馅包子配方
步骤1、 先在面粉里放入适量的白糖和泡打粉,用温水把酵母粉化开一点点加入到面粉里。要和的稍微软一点(我的面和硬了,揉的时候累死我了)然后放在温暖的地方发酵40分钟左右,发到两倍大就可以了。
步骤2、 我直接买的搅好的猪肉馅,也可以买猪肉自己剁。把水流开到很小,然后往馅里加水,顺着一个方向一直搅拌,搅拌到能报团还有点希就可以了。然后加入适量的生抽,盐,鸡精,馅料王,五香粉,香油然后顺着一个方向一直搅拌,搅拌均匀放入切好的葱花。吃姜的朋友可以放点姜末,我不吃姜就没放。