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香辣酱配方

共24种材料主料:24种

配料表

用量比例

单位

主料: 肉末肥瘦19

500

g

辣椒面

15

g

红尖椒

8

根

红泡椒

5

根

蒜蓉

500

g

郫县红油豆瓣

30

g

南泉麻辣鲜

10

g

糖

6

g

花椒粉

5

g

细辣椒粉

5

g

粗辣椒粉

10

g

京葱

1

根

姜

2

块

小米辣

5

根

草果

1

粒

肉蔻

1

粒

白蔻

3

粒

香菜

5

根

菜籽油

650

g

猪油

50

g

干辣椒

20

个

花椒

1

小把

无渣型火锅底料

15

g

干豆豉

15

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

菜籽油加入猪油。

步骤2.

放入葱段，姜块，小米辣，香菜炸香炸干捞出。

香辣酱荐

难度：困难

口味：辣

烹饪方法：酱

准备时间：2小时以上

配方：辣椒面,红尖椒,红泡椒,蒜蓉,花椒粉,细辣椒粉

步骤：菜籽油加入猪油。

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