菜谱网 蛤蜊冬瓜汤做法大全 蛤蜊丸子冬瓜汤

蛤蜊丸子冬瓜汤配方

共9种材料 主料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
冬瓜
400
g
鲮鱼滑
150
g
蛤蜊
250
g
姜
3
片
香菜
少许
米酒
2
汤匙
油
少许
盐
少许
糖
少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白贝洗净，放至加了姜片、米酒和少许盐的开水里煮至壳开，捞起备用。（这个视乎买的蛤蜊的种类，可以选择不同的处理方式，详见“小贴士”~）
步骤2.
冬瓜切块，和姜片一起煮。煮冬瓜的同时可以将香菜切碎，还可以按照小贴士所说的方法再处理一下鱼肉。

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