菜谱网 至尊披萨配方大全 海陆至尊披萨

海陆至尊披萨配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
3
个左右
高筋面粉
200
g
酵母粉
少许
1
150-200g
马苏里拉奶酪拉丝效果好
250
g
里脊肉诚信
半根或1/3根
蟹足棒
2
条左右
零食的小包装一袋即可

步骤1、将发酵粉用水和好后倒入高筋面粉、鸡蛋、牛奶一直搅拌均匀,尽量多揉几次,使面团更有劲道;放在阳光充足或温度较高的地方发酵至原面团两倍大即可

步骤2、面团用擀面杖擀至一个1cm左右厚的大圆饼(ps:面饼下面一定要多放干面粉,方便移至电饼铛),将圆饼面卷起1-2cm做边;用叉子在面饼上密密的叉满洞洞(饼边同样),之后将番茄酱均匀涂抹于面饼上,铺上一层薄薄的奶酪被