菜谱网 面包做法大全 面包

面包配方

共12种材料 主料:12种
配料表
用量比例
单位
主料
A高筋面粉
200
克
低筋面粉
40
克
糖
12
克
盐
2
克
酵母
4
克
发泡粉
2
克
小苏打
1
克
牛奶
70
克
蜂蜜
30
克
酸奶
70
克
B黄油
18
克
C蛋液
10
克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将A料混合揉成面团后，再揉到面团的弹性增加，表面光滑。
步骤2.
将B料中的黄油在室温中放软，切成小块放入面团，继续揉至面团完全吸收，并且面团更细腻，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。

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